Oreilles d’Aman (biscuits fourrés aux dattes)
…recette gourmande, très facile et sans laitages. Voir la recette Chocolats maison vegan Des chocolats maison super facile et même vegan : aux dattes, noisettes, orange, quinoa soufflé… un régal…
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Tfaya (confit d’oignons marocain)
…varier les épices utiliser des oignons rouges D’autres recettes avec les oignons Confit d’oignons maison Confit d’oignons maison. Superbe recette Voir la recette Pickles d’oignons rouges Une recette facile, saine,…
Salade italienne de haricots blancs (cannellini)
…et asperges sautées Une recette facile, savoureuse, végétale parfaite pour l’apéritif Voir la recette Salade de potimarron rôti et haricots blancs Une salade gourmande, étonnante, parfumée et très facile à…
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
…une super farce. Qu’est-ce que le polpettone ? Origines, signification de ce pain de viande En Italie, cela signifie grosse boulette 😉 dans le sens des boulettes de viande hein….
Sauce à la bolognaise, la véritable (recette et vidéo)
…et famille. C’est une préparation de fête, riche, qui demande du temps (mais c’est vraiment très facile) ce n’est pas de la viande hachée jetée dans une poêle à la…
Roulés de veau à l’italienne
Roulés de veau à l’italienne Ces roulés de viande de veau à l’italienne (involtini di vitello), super simples, ultra rapides et si gourmands, réconcilient en général tous les appétits (enfants…
Crostinis de panettone au foie gras d’oie
…barquette (vous l’avez aussi avec du foie de canard) est super pratique à démouler puis à couper. Vous pouvez également opter pour celui en bocal en verre et tartiner comme…
Côtes d’agneau, sauce aux tomates confites
…se détache de la poêle facilement et soit colorée. Tourner et laisser cuire encore 1 à 3 minutes selon la cuisson souhaitée (et il faut là aussi que la viande…
Entremets vanille
…aérée de la ganache montée. Version facile : vous pouvez aussi servir le tout en verrine, dans ce cas pas besoin de congeler, il suffira de tout superposer dans l’ordre…
Pizza végétarienne d’hiver
…maison plus longue à préparer version pizzaiolo, une plus rapide et enfin une super facile… (tous les liens sont dans la recette) Pour la cuisson ainsi qu’expliqué dans mon article…
Vinaigre aux groseilles
Versione italiana più giù J’adore ce type de produits maison qui nous donnent l’illusion de faire un truc super important, que les gens achètent (vous vous rendez compte 😉 dans…
Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates)
…focaccia, typique des Pouilles (le talon de la botte ;-), super moelleuse et gorgée de soleil du sud ne peut que nous faire du bien ! Elle cache en plus…