Budino de pommes de terre et pommes (sans gluten)
…Former 4 ou 6 cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson en superposant les tranches. Badigeonner avec 20 g d’huile et saupoudrer de sucre. Cuire pendnat une dizaine d…
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Saltimbocca alla romana: escalopes de veau au jambon (Trattoria)
…et gourmande. Avec les spaghetti à la carbonara, les saltimbocca à la romaine c’est un peu ce qu’il y a de plus classique depuis très longtemps. Saltimbocca, un nom super…
Moelleux au chocolat du Ritz
…da bistrot ma con una ricetta del Ritz (che non è che sia poi un bistrot diciamo ;-)), una delle mie preferite, leggermente modificata negli anni e trovata nel super…
Gâteau au maïs, ricotta et agrumes. Amor polenta?
…est difficile à trouver en France et nous l’avons dénichée toutes excitées (on avait trouvé le graal ! ;-), dans une super grande surface de produits indiens à Paris (Cash…
Lasagne de crêpes ricotta et épinards
…le moelleux. C’est un peu long mais très facile. Ah dernière chose, ce plat peut tranquillement se préparer à l’avance. On le sait, les lasagnes c’est meilleur le lendemain !…
Barres de céréales aux cranberries et raisins (sans beurre)
…d’olive, les flapjacks au chocolat, voici des granola bars tout colorés, fruités et sans beurre…qui se laissent dévorer très facilement. L’inspiration de la base me vient du très joli livre…
Fausses frites au curry rouge
…c’est qu’elle est inspirée d’une recette de Pierre Gagnaire trouvée dans le super magazine Régal (d’ailleurs même ce mois-ci il y a des articles sur la pomme de terre). Et…
Involtini de chou et pomme de terre avec fondue de Fontina
…est inspirée). J’ai trouvé l’idée géniale et très agréable en bouche. Facile et rigolo à préparer (même avec les enfants), vous pouvez le préparer à l’avance. Bon week end à tous…
Pain au levain aux noisettes et raisins
…au levain, les freselle ou les crackers au levain (super rapides) et j’ai toujours eu des petits problèmes à réaliser du pain, le vrai, avec un belle croûte, moelleux et…
Granité aux framboises et champagne (ou prosecco)
…5 minutes de préparation. Vous pouvez utiliser du Prosecco une sorte de crémant typique du Frioul que j’aime bien. Encore une recette du placard…ou plutôt du frigo-congélateur super rapide (exactement…
Vignarola. Hymne aux artichauts, fèves, petits pois, asperges…
…une version non végétarienne avec de la pancetta. Une bonne idée pour Pâques. Bien sûr c’est ultra facile à faire mais…le mot d’ordre est un peu la patience car en…
Cookies au maïs et cranberries (sans laitages)
…biscuits (mon côté mamie 😉 est né un de ces après-midi gris gris et un peu froids. J’avais l’impression d’être en octobre. Je venais d’acheter un super livre très intéressant…