Confiture de poires et vino cotto (cadeaux gourmands italiens)
…par exemple Mio Padre à Paris, mais il y en a sûrement d’autres :-). Vous pouvez le remplacer par du vinaigre balsamique ou tout simplement laisser la confiture telle quelle,…
Résultats de recherche pour label/Paris
Potage Parmentier et Halloumi grillé
…de croûton ;-). A Paris je l’ai trouvé chez Mavrommatis mais il y a sûrement d’autres adresses (d’ailleurs si vous en avez…). Du coup mon potage est devenu Franco-Cyprien. Une belle…
Délicieux boeuf bourguignon de Julia Child
…de champignons de Paris – 120 ml de bouillon de viande – 20 petits oignons environ – pommes de terres cuites dans du bouillon et du laurier (40 minutes) –…
Entre les Bras – la cuisine en héritage, un film plein de poésie
…que l’on peut frôler à des manifestations Paris des Chefs ou Omnivore (qui sont très bien d’ailleurs). Bon début de semaine ! P.S. Encore mille merci pour tous vos commentaires…
Mousse de gianduia aux noisettes et griottes
…aussi. On peut en trouver à Paris à la Grande Épicerie, Lafayette Gourmet et Detou. Au pire, utilisez du chocolat au lait ;-). P.S. Actu – Vous pouvez encore gagner…
Salon Saveurs 2012 : gagnez 15 invitations !
…ans à Paris. Découvert par hasard, c’est là que j’y ai trouvé des super poissons fumées, des fruits confits, des huiles, des épices, du beurre, des fromages, des vins… de…
Cannelloni alla Sorrentina (au ragù napolitain, ricotta et mozzarella)
…une terrasse, le vent tiède et l’air marin tout doux. Mais revenons sur Paris gris gris au moins le soleil sera dans l’assiette :-). On va se contenter de ce…
À la découverte des fourneaux Lacanche en Bourgogne
…cuisines Lacanche me font toujours un peu rêver (je peux toujours vue la taille de ma cuisine à Paris 😉 : pour leur côté ‘ancien piano’ le vrai, celui de…
Tarte feuilletée aux tomates (avec pâte feuilletée inversée)
Versione italiana più giù Une pâte feuilletée (inversée) pour une tarte aux tomates, un grand classique de l’été ! J’ai découvert cette tarte, adolescente, chez une tante à Paris. Et…
Tortillas mexicaines
…trouve qu’en plus j’avais de la farine de maïs très fine (fioretto) italienne trouvée dans un magasin indien à Paris (je vous en ai parlé dans ce billet). Moelleuse chaudes,…
Visite de Eataly à Rome. À voir absolument !
…mélange est le fruit d’une étude. Rome n’est pas Paris ou Turin ou Milan, elle est moins multiculturelle et moins sensible aux nouveautés, aux tendances (ce qui des fois peut…
Frittata imbottita di pasta (omelette de pâtes, farcie à la napolitaine)
…salami par du jambon de Paris. – Vous pouvez aussi assaisonner les pâtes avec de la sauce tomate. – Vous pouvez aussi le cuire à la poêle, ce sera juste…