…aux petits pois comme en Italie Une recette facile typiques des Pouilles et dégustée notamment en période de Pâques Voir la recette Dessert Gâteau au chocolat et à l’huile d’olive…
…à pas Voir la recette Bocconotti : tourtes italiennes à la crème pâtissière Recette des bocconotti des Pouilles petites tartelettes à la crème pâtissière et aux griottes Voir la recette…
…un gratin italien succulent et très facile à réaliser Voir la recette Parmigiana d’aubergines en roulés comme dans les Pouilles Recette de la parmigiana d’aubergines végétarienne en roulés. Délicieuse et…
…recette Bocconotti : tarte crème pâtissière Bocconotti petites tartes italiennes à la crème pâtissière typique des Pouilles Voir la recette Tarte à la ricotta et crème pâtissière Tarte à la…
…cette parmigiana des Pouilles (version végétarienne) Remplacer dans la chapelure basilic par de la menthe fraîche *Article sponsorisé (Comme toujours le contenu et les propos m’appartiennent) Roulés d’aubergines comme au…
…Les orecchiette sont typiques des Pouilles, des pâtes fraîches de blé dur, nées dans une régions chaude où la cuisine est à l’huile d’olive, frugale et gorgée de légumes du…
…les Pouilles) et même de chèvre. Les zones de production sont multiples. Principalement au centre et au sud de l’Italie (d’où la célèbre ricotta romana) y compris la Sicile et la Sardaigne (elle…
…Campanie, les Pouilles, la Sicile et la Sardaigne (pâtes à la puttanesca ou aux sardines, les taralli…) Et comme indiqué plus haut, des accords mets-vin sur nombre des recettes et…
…est typique de Rome et de la région de Marches et des Abruzzes. Il existe d’autres recettes qui portent le même nom ne Sicile et dans les Pouilles mais la…
…Tout savoir sur la burrata : infos, recettes, origines… Voir la recette Originaire des Pouilles, il s’agit à l’origine d’un sous-produit de la mozzarella puis qu’on la travaille comme une…
…italien originaire des Pouilles, qui est né d’un recyclage des restes de morceaux de mozzarella invendus le jour même. Elle peut être à base de lait de bufflonne ou de…
…parmigiana La recette italienne de la parmigiana d’aubergine, un régal très facile ! Voir la recette Parmigiana d’aubergines en roulés comme dans les Pouilles Recette de la parmigiana d’aubergines végétarienne…