Orecchiette maison : la recette de base et la vidéo pas à pas
…de blé dur et à l’eau tout simplement (il existe nombre d’autres formes dans toute le Sud, la Calabre, la Sicile, la Campanie, la Sardaigne). Je vous ai parlé des…
Résultats de recherche pour label/Sicile
Que faire avec des olives ? Trente recettes
…agghiotta) De la morue dans une sauce délicieuse à base de tomates, câpres, olives et des petits plus, typique de Sicile et de Noël. Voir la recette Poivrons farcis au…
Salade de concombre, céleri et sauce salmoriglio
…Qu’est-ce que la sauce salmoriglio ? Il s’agit d’une sauce crue italienne typique des régions de Sicile et de Calabre (voisine) qui se sert en général avec des viande ou…
Granité ou granita : dix recettes faciles sans sorbetière
…vin rouge Granité aux pêches et vin rouge à l’italienne Voir la recette Granité à la pastèque Granité à la pastèque comme en Sicile Voir la recette Granité exotique au…
Recettes de calabre de l’entrée au dessert
…pêcheurs, avec énormément de légumes frais, du pain, des pâtes fraîches au blé dur. Mais aussi des influences des régions voisines (dont la Grèce et ma Sicile). Une cuisine plus…
Biscuits sablés à la pistache (avec la vidéo)
…à la Sicile dans ces sablés beaucoup plus du Nord. Un coeur vert, pur et intense… une forme ludique comme des mini tartelettes (les fameux thumprint cookies). La pâte de…
Vingt desserts italiens culte (par région)
…doux de la Sicile… Vous me direz quels sont vos préférés ? 1. le tiramisù et Venise Réussir le tiramisù La recette et la vidéo et toutes les astuces pour…
Biscuits siciliens aux amandes et aux pistaches (sans gluten) avec la vidéo
…Sicile dans nos valises avec les amandes de là-bas qui sont exceptionnelles. Ces saveurs qui remontent dans le temps et toute la Méditerranée : les biscuits aux amandes. Ici, l’île…
Mini magnum pistache chocolat (sans sorbetière)
Mini magnum pistache chocolat. Facile et sans sorbetière Aller à la recette Mini magnum pistache chocolat ou les bâtonnets glacés pistache chocolat (sans sorbetière). Clin d’oeil à la Sicile, aux…
Pique-nique dans les Pouilles : huit recettes simples d’été
…Sicile Dîner d’été en Sicile : sept recettes faciles et succulentes Voir la recette Toscane : sept recettes pour un déjeuner d’été Déjeuner d’été en Toscane : sept recettes simples…
Pâte à tartiner pistache chocolat blanc à tomber et prête en 5 minutes
…pistache et clin d’oeil à la Sicile (j’ai utilisé des pistache sicilienne qui sont plus denses). Du Nutella en une autre version 😉 Je vous avais déjà proposé une pâte…
Granité façon spritz
…de Venise on le retrouve partout, jusqu’en Sicile. Consensuel finalement assez léger, il est gai et c’est l’apéritif de l’apéro par définition. Ici je l’ai transformé en version Spritz en…