…note gourmande. Typique de nombre de régions d’Italie (parfois recouverte de pâte façon tourte comme en Sicile ou avec des croisillons de pâte), de familles surtout, c’est un peu la…
…moment c’est la fête j’ai l’embarras du choix et toutes provençales sauf les tomates cerises qui viennent de Sicile :-), n’ai pas beaucoup de temps et surtout pas d’idées d’entrée…
…Sud (et du centre avec Rome par exemple voire les Abruzzes ou les Marches) : Campanie, Pouilles, Calabre et Sicile. Cela étant dit, désormais vous en trouvez tout le long…
…une forme régulière, sans moule, sans risque et surtout bon ! Avec mes produits fétiches comme le citron (ici de Sicile), les amandes, les fruits rouges (dont les premières fraises…
…serait un primo piatto (premier plat… avec le plat de résistance). Pâtes à l’espadon, tomates et aubergines aux parfums de Sicile (pour 4 personnes) Préparation : 25 min Cuisson :…
Espadon à la sicilienne Si vous avez envie d’une recette de poisson facile, parfumée et qui vous fait un peu voyager en Sicile, je l’ai pour vous ! Il s’agit…
…cu l’ova ou les cuddura, panera… en Sicile, la cuzzupa en Calabre et les scarcelle dans les Pouilles… Vous pouvez même les utiliser pour décorer la table. Une lectrice m’avait…
…et au citron (Vénétie) Gigot d’agneau aux pommes de terre (Pouilles) Agneau au fenouil (Sardaigne) Agneau aux pommes de terre rôties (Campanie, Sicile, Toscane) Agneau sauce aux oeufs et au…
…temps nous sommes en Emilie-Romagne et c’est un ingrédient non utilisé là-bas, pas comme en Sicile par exemple). Mais j’ai essayé avec (dans la farce et surtout dans la pâte…
…couches sont inspirés de certaines glaces qui se font plutôt au Sud (Campanie, Sicile, Calabre) et qui ont des origines anciennes et aristocratiques. Il y a comme ça quelques unes…
Pour toutes les bonnes adresses cliquez sur ce LIEN Voici en particulier des adresses gourmandes à : PARIS (général) PARIS (épiceries italiennes) ROMA SICILE TORINO SARDAIGNE…
…di coniglio Tomates farcies à la scamorza fumée Pomodori ripieni alla scamorza affumicata Velouté de cannellini au persil et pistaches de Sicile Vellutata di cannellini al prezzemolo e pistacchi Velouté…