Bicerin : chocolat chaud au café comme à Turin
…café et chantilly Histoire du Bicerin, boisson typique de Turin Symbole de Turin, évoquant ses cafés élégants, ses miroirs dorés et les banquettes en velours, le Bicerin est une boisson…
…café et chantilly Histoire du Bicerin, boisson typique de Turin Symbole de Turin, évoquant ses cafés élégants, ses miroirs dorés et les banquettes en velours, le Bicerin est une boisson…
…Anne et moi-même avec le Chef Niko Romito 3. Bonnes adresses à Turin Mais revenons à la ville de Turin. Une ville du Nord dans tous les sens du terme,…
Eataly, Roma Versione italiana più giù On parlait depuis un bout de temps d’ouvrir un Eataly à Rome. Après celui de Turin, ouvert en 2007, ont suivi plusieurs autres centres…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…que ces pâtes sont un peu les cousines de ce risotto au potimarron. Hier je vous ai parlé de mon aventure à Turin au stand Garofalo : cuisiner des pâtes…
Gianduiotto de Gobino à Turin Troisième épisode de mon voyage à Turin (vous avez ici des bonnes adresses de la ville) au Salone del Gusto pour faire honneur aux produits…
…et notamment durant l’époque napoléonienne au Piémont, surtout à Turin. C’est d’ailleurs dans cette ville qu’est née la notion et les boissons d’apéritif accompagné souvent des fameux tramezzini, ces mini…
…à Turin on en trouve avec les délicieuses noisettes, en Sardaigne avec des noix et du miel de châtaigner, dans les Abruzzes avec du chocolat… Ici j’ai voulu préparer plutôt…
…de Chivasso (près de Turin) et se fabriquent encore aujourd’hui de manière artisanale et secrète que dans cette ville 🙂 Il ne s’agit donc pas de recette familiale mais commerciale…
…wiki). Le Piémont, avec la Sicile (pour des raisons différentes) ont été les premières régions à produire et déguster du chocolat. Encore aujourd’hui vous trouverez à Turin des très anciens…
Spritz Versione italiana più giù Le temps de ranger un peu mon cerveau et de reprendre mes esprits de mon dernier voyage en Italie et notamment à Turin au Salone…