Oeufs cocotte aux asperges, morilles et parmesan
…d’en refaire avec une robe plus festive et printanière : asperges et morilles. Je n’ai pas pu résister au marché quand j’ai vu les premières asperges vertes (la saison va…
Résultats de recherche pour label/asperges
Tartines à la crème de haricots blancs et asperges
Recette de tartines à la crème de haricots blancs et asperges sautées. Un apéritif, entrée ou même un mini repas végétal, frais, printanier avec une touche italienne ? Des crostinis…
Risotto aux asperges, parmesan et bresaola croustillante
…indication spécifique des produits vendus) Risotto à la crème d’asperges, asperges croquantes et chips de bresaola (pour 4 personnes) 400 g d’asperges vertes (1 botte) 320 g de riz à…
Maquereau et asperges rôtis au four
…plus la cuisson correspond à peu près à celle des asperges (cela dépend aussi des dimensions, des goûts personnels et de l’épaisseur/fraîcheur des asperges). Voilà de quoi improviser un plat…
Velouté d’asperges, fèves, citron et estragon
…dans ces linguine aux asperges et citron (un pur délice !) ou le caviar d’asperges au citron (clique). Puis j’ai décidé d’y ajouter les fèves pour leur petit caractère et…
Asperges blanches, sauce aux oeufs et câpres (à la Bassanese)
…alors que dans presque toute l’Italie, elles sont vertes. En particulier, il y a une variété d’asperges blanches de Bassano qui sont labellisées et qui sont absolument délicieuses, très douces….
Linguine aux asperges et au citron, tuiles de parmesan
…Préparer les asperges: séparer les pointes d’asperges, les couper dans le sens de la longueur et mettre de côté 3. Couper le reste des asperges en tronçons réguliers et mettre…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…ainsi que des morceaux de d’asperges cuits. Verser la moitié de la farce puis de la mortadella, des asperges, le reste de farce et les pointes crues. Saupoudrer de parmesan…
Tarte fine aux asperges et au Boursin
Tarte fine aux asperges Boursin, rapide et délicieuse Envie d’une tarte toute verte qui regorge de printemps et fait rêver de campagne ? Voici une tarte fine aux asperges et…
“Faux” arancini aux asperges et scamorza plus quelques secrets sur les vrais arancini siciliens
…encore crémeux, ajouter la crème d’asperges et mélanger. Continuer de cuire puis ajouter les pointes d’asperges et éteindre. Ajouter 20 g de beurre et le parmesan. Mélanger et laisser reposer…
Caviar d’asperges au citron
…de belles asperges sur les étals. Légume à la saveur délicate, elle n’aime pas être en trop nombreuse compagnie, mais se présenter seule. Quand je pense aux asperges, je me…
Asperges rôties au parmesan (alla parmigiana) comme en Émilie-Romagne
…l’accompagnement : des asperges rôties au parmesan (asparagi alla parmigiana). C’est tout 🙂 Au même titre que les asperges aux oeufs et câpres (alla bassanese). En fait cette association, comme…