Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)
…rifare! RISOTTO POTIMARRON, COPPA ET NOISETTES Pour les couleurs chaleureuses de l’automne, son fondant, le contraste de textures et de saveurs. Per i colori colori autunnali, il fondente, il contrasto…
…rifare! RISOTTO POTIMARRON, COPPA ET NOISETTES Pour les couleurs chaleureuses de l’automne, son fondant, le contraste de textures et de saveurs. Per i colori colori autunnali, il fondente, il contrasto…
Versione italiana più giù Une entrée facile, fruitée, saine et qui sent bon l’automne, ça y est je suis rentrée dans le saison 😉 Saison des pommes, du raisin,…
Salade de potimarron et haricots blancs, une recette savoureuse et facile Une salade d’automne, entrée ou repas léger avec l’apparition… du potimarron le héros des mois plus gris. Une salade…
…selon ce que vous trouvez) avec en plus la vidéo pas à pas (sur mon compte Instagram). Pour continuer avec ce menu orange d’automne (il y a aura aussi un…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…
…il s’est adapté parfaitement au climat Méditerranéen. Il existe aussi des citrons à label protégé (IGP) comme ceux de Sorrente, Amalfi, Siracuse… Ils sont spéciaux, pas trop acides, terriblement parfumés…
…volaille du Sud Ouest de génération en génération, depuis 1963. Leur poulets jaunes sont labelisés, c’est le premier Label Rouge de France (suite en français plus bas, après les photos…
…trouvez aussi dans les Pouilles et la Basilicate. Celui de la Calabre a un label protégé. Ce salami, aux origines très anciennes, est composé de piment et d’épices bien sûr…