Courgettes farcies au poisson et aux olives
…ou violettes (Calamata, du Maroc ou de Gaeta) coupées en deux et dénoyautées 10 feuilles de basilic 5 feuilles de menthe 1 petite gousse d’ail (s’il est nouveau ce sera…
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Tomates confites à l’huile d’olive
…un plus mais est moins traditionnelle. À déguster en apéritif ou dans une salade avec du basilic frais ou dans une recette superbe toute simple que je vous présente la…
Salade grecque
…un peu cliché (comme les spaghetti aux tomates et basilic qui me plongent en Italie d’ailleurs) mais ça fait toujours du bien et rien que de la préparer je me…
Tarte aux deux tomates
…(120 g) + un jaune 2 cs de moutarde 8 feuilles de basilic et 4 feuilles de menthe sel et poivre Finition : 300 g de tomates anciennes oranges ou…
Yaourt glacé (frozen yogurt)
…ce yaourt glacé avec des zestes d’agrumes, des épices, des eaux florales (fleur d’oranger ou rose), des herbes comme le basilic, l’estragon, le thym ou la lavande… – Pour le…
Petites pizza frites comme à Naples
…la voyez, accompagnée de sauce tomate (cuite hein) nature ou au basilic, mais vous pouvez bien sûr la servir seule comme du pain ou bien la garnir avec aussi de…
Brioche salée
…30 feuilles de persil ciselées (ou autre herbe fraîche comme la ciboulette, basilic, thym frais… mais en plus petites quantités) 10 cl de lait frais entier à température ambiante +…
Purée d’asperges, courgettes et cabillaud (recette pour bébés)
…– Vous pouvez omettre la coriandre ou la remplacer par du persil ou du basilic – Si votre enfant est plus grand (11-12 mois) vous pouvez préparer une purée plus…
Eau de fraises
…au contraire. Mais, vous pouvez très bien ajuster le sucre, aromatiser avec des herbes fraîches (comme l’estragon, le basilic ou la menthe) pu même ajouter à la fin un peu…
Poivrons farcis au thon, à la burrata et aux olives
…crémeux) 30 olives violettes type de Gaeta, ou de Nice ou du Maroc ou des kalamata 4 tranches de pain de mie (recette maison ICI) quelques feuilles de basilic et…
Roulés de viande au jambon, fromage et sauce tomate (involtini)
…et pas trop affiné (sinon pas de moelleux et un peu trop salé). Vous pouvez également aromatiser la sauce avec du basilic et du persil mais c’est des herbes plus…
Carpaccio tiède de courgettes
…avec de l’orange à la place du citron, en ajoutant des épices telles que de la coriandre ou du curry, en ajoutant des herbes comme le basilic ou la menthe…