Moelleux au chocolat au coeur coulant

Moelleux au chocolat au coeur coulant

…de miel, je n’ai pas testé beurre (j’aime panacher avec du beurre demi-sel qui se marie si bien au chocolat. Vous pouvez aussi le remplacer par de l’huile végétale (olive…

Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)

Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)

…l’origine était meringuée) la Key lime pie. Les ingrédients de la tarte au citron avec meringue italienne Très simples : farine sucre beurre citron oeufs (entiers et blancs) poudre d’amande…

Biscuits sablés et sauce caramel au café

Biscuits sablés et sauce caramel au café

…fondu, ajouter le beurre et mélanger sur feu doux. Le beurre va enrober le sucre et si le tout n’est pas complètement homogène pas grave. Verser ensuite la crème avec…

Tarte très chocolat

Tarte très chocolat

…(un peu moins beurrée et plus facile à travailler qu’une pâte sablée) : mélangez d’abord le beurre et le sucre puis ajouter l’oeuf et enfin le mélange sec. Travaillez le…

Cake financier aux framboises

Cake financier aux framboises

…l’amidon). Faites fondre le beurre (noisette ou pas ;-). S’il ya des arômes mettez-les dans les beurre. Ajoutez-le au reste en mélangeant simplement. Comment cuire un financier façon cake ?…

Cake au citron façon financier, le meilleur !

Cake au citron façon financier, le meilleur !

…Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne bien transparent et les particules de lait commencent à caraméliser (on sent un parfum de noisettes, d’où le beurre noisette). Le filtrer…