Rochers coco amandes et pépites de chocolat

Rochers coco amandes et pépites de chocolat

blancs d’oeufs ;-). Je vous ai déjà proposé des rochers coco citron vert et des rochers coco classique (appelés aussi congolais à une époque) avec une super astuce. Aujourd’hui voici…

Flan au chocolat (de Bo & Mie)

Flan au chocolat (de Bo & Mie)

…recycler des blancs d‘oeuf. Voir la recette Pancakes moelleux à la banane et aux blancs d’oeuf Des pancakes moelleux parfaits pour recycler des bananes mûres et des blancs d‘oeuf). Une…

Amaretti aux noisettes cacao et orange confite

Amaretti aux noisettes cacao et orange confite

…est une idée gourmande et qui change. En plus les biscuits sont sans gluten et vous permettent de recycler des blancs d’oeuf par exemple. Il s’appellent amaretti car à l’origine…

Bombe Alaska au chocolat

Bombe Alaska au chocolat

…sur les blancs d’oeuf (en évitant la parois et le fouet) tout en continuant de fouetter (voir mon article sur la meringue italienne). Continuer de fouetter jusqu’à ce que les blancs

Pancakes au chocolat avec sauce maison

Pancakes au chocolat avec sauce maison

…d’amandes et aux blancs d‘oeufs sans besoin de repos ni de laitages. Voir la recette Pancakes moelleux à la banane et aux blancs d’oeuf Des pancakes moelleux parfaits pour recycler…

Macarons roses et blancs au coeur de framboise

Macarons roses et blancs au coeur de framboise

…de blancs d’oeufs ‘liquéfiés’ (vieux de quelques jours) – 2-3 g de colorant alimentaire rouge (j’ai utilisé du rouge cerise en poudre) – 38 g d’eau (faut être précis 😉…

Bûche tiramisù facile

Bûche tiramisù facile

…biscuit roulé) 3 oeufs entiers à température ambiante (blancs et jaunes séparés) 80 g de farine T55 tamisée (ou 50 g de farine + 30 g d’amidon de maïs type…