Petites crèmes à la pistache (à la casserole)
…entre une crème à la vanille sans oeufs et à la casserole et un petit pot de crème avec des jaunes d’oeuf et cuit au four. La texture est superbe,…
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Muffins aux myrtilles comme là-bas
…de Picard), ou en saison des fraîches ou bien, à défaut des blueberries 180 g de sucre semoule ou de canne blond) 1 oeuf entier (55-60 g sans la coquille)…
Crackers au yaourt
…pecorino romano râpé finement 50 g de beurre un peu mou 2 càs de romarin frais ciselé un blanc d’oeuf légèrement battu (facultatif) sel et poivre 1. Dans un saladier…
Boulettes de poisson à l’italienne
…Vous pouvez aussi tester avec du saumon, c’est très bon. Vous trouvez ensuite : de l’oeuf du pain sous forme de chapelure ou de panko (que je vous recommande) de…
Carrés au citron (lemon bars) à tomber !
…entière (30% matière grasse) 2 oeuf entiers (ou un oeuf et deux jaunes) 100 g sucre 12 cl jus de citron jaune + zestes 8 gouttes huile essentielle yuzu ou…
Biscuits sablés à la cannelle et à la cardamome
…goûter, avec une salade de fruits à côté… Aller à la recette Ingrédients de biscuits à la cannelle et à la cardamome De base 😉 : farine beurre oeuf sucre…
Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc
…placard (y compris les framboises surgelées ;-). Vous aurez besoin de : oeufs sucre framboises (même surgelées, faites-les décongeler au micro-ondes avant de filtrer) amidon de maïs (ou fécule de…
Boulettes de viande à la feta
…Boulettes de viande 500 g boeuf 15% ou d’agneau (épaule), haché 120 g ricotta ou brousse ou brocciu 100 g feta émiettée 1 oeuf 1 càc zaatar mélange d’épices :origan,…
Tarte sans four aux myrtilles et yaourt
…bas dans l’encadré et vous pouvez aussi l’imprimer) Aller à la recette biscuits type galettes bretonnes, petits beurres, sablés bretons beurre myrtilles fraîches ou surgelées amidon sucre oeuf yaourt grec…
Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate légères et sans friture (recette et vidéo)
…sont les ingrédients de ces boulettes de viande légères à al sauce tomate ? Vous aurez besoin de : Viande de boeuf hachée (mieux vaut à 15%), vous pouvez aussi…
Canestrelli de Ligurie : biscuits sablés au citron et à la vanille
…la finition) 1 oeuf entier le zeste d’un citron moyen non traité la pulpe d’une demi-gousse de vanille de qualité une pincée de sel 1. Séparer le blanc du jaune…
Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon
…1 jaune oeuf 100 g parmesan poivre 10 feuilles persil Pour le montage 5 grandes feuilles lasagnes ou 10 petites (10 cm), fraîches 40 cl crème entière 200 g mozzarella…