Champignons : vingt recettes faciles
…Veau marengo Veau Marengo la recette facile et délicieuse. Voir la recette Joue de boeuf mijotée à la bière aux champignons (à la mijoteuse) Une viande mijotée, fondante et savoureuse…
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Soupe thaïe de poulet aux crevettes
…les crevettes. Cette association terre-mer est très asiatique, voire même du Moyen-Orient dans certains cas comme dans ces boulettes boeuf crevettes turques que j’aime beaucoup. Une soupe thaïe un peu…
Soupe miso maison
…la ciboulette à la place de la ciboule ou de la coriandre ajouter des pousses de bambou ajouter du gingembre ajouter des lamelles de viande (boeuf, poulet) ou même des…
Salade de courgettes à la vapeur super légère
…avec la côté de la côte boeuf (histoire de rééquilibrer le tout ah ah). Vous pouvez la servir en entrée ou en accompagnement de viande, de poisson de fromage… Aller…
Risotto au potimarron (avec la vidéo)
…ou vialone nano) 1,2 l bouillon poulet, boeuf ou végétal 70 g beurre 1 oignon jaune 100 g parmesan fraîchement râpé 4 tranches jambon cru italien (Parma, San Daniele…) 80…
Panzanella Toscane (avec la vidéo)
…campagne au levain (frais ou rassis), j’ai utilisé du pain de seigle 3 tomates rouges (type olivettes ou coeur de boeuf) 2 tomates jaunes anciennes ou quelques tomates cerises anciennes…
Salade de tomates, fraises et basilic inspirée de Passedat
…moyennes, anciennes, rouges et jaunes (ananas, coeur de boeuf– fermes mais mûres, les meilleures possibles 16 fraises charlotte, cléry, mara des bois… huile d’olive vierge extra délicate sel ou fleur…
Pâtes à la sauce d’avocat et basilic
…de boeuf ou longue type Roma 30 feuilles basilic huile d’olive vierge extra sel poivre 1/2 jus citron Instructions Préparer les pâtes Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole,…
Charlotte tiramisù
…feuilles (on peut aussi opter pour de la gélatine de boeuf ou de poisson) cacao sucre glace La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas,…
Roulés de chou à la viande comme à Milan
…plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 6 roulés Equipment 1 casserole 1 poêle 1 mixeur bol ou plongeant 1 couteau Ingrédients Pour la viande type pot au feu 500 g boeuf…