Pâte feuilletée maison (recette et photos pas à pas)
…vous lancer (si ce n’est déjà fait) car même si désormais on trouve de bonnes pâtes feuilletées pur beurre (pas le premier prix 😉 dans le commerce, le fait maison…
Résultats de recherche pour label/bonnes adresses
Tout savoir sur les tomates du Vésuve en grappe (pomodorini del piennolo)
…soupe ou en finition d’un risotto ou d’une pizza. Elles sont aussi très bonnes seules à l’apéritif, surtout bien fraîches (donc au début de l’automne). Ces tomates sont mises également…
Pâtes aux vongole et aux moules comme à Naples
…ou bien quelques tomates cerises en boîte (il y en a de très bonnes). Et quand je rentre en Italie, si je ne suis pas loin d’une plage et en…
Pâtes à l’arrabbiata
…de très bonnes matières premières que ce soit les pâtes ou la sauce autrement le plat ne vous communiquera plus sa bonne humeur (en dépit du nom ;-). Très bon…
Semifreddo (parfait) à la pistache
…meilleure pour moi (je ne suis pas sponsorisée au contraire ;-). Après vous pouvez bien sûr la réaliser vous même en mixant à plusieurs reprises de bonnes pistaches ou utiliser…
La mostarda italienne : origines, recettes et marques (non, ce n’est pas de la moutarde ;-)
…y a la Fieschi, Lazzaris, la Cascina di San Cassiano (leurs confitures aussi sont très bonnes), Luccini… Les différents types de mostarda à travers l’Italie Ainsi qu’indiqué à plusieurs reprises…
Verrine à l’orange sanguine : crème brûlée, gelée et mousse au chocolat
…parfumée, la gelée est un vrai plus fruité (déjà seule c’est délicieux) et enfin le chocolat vient arrondir le tout. Je vous conseille, comme vous pouvez imaginer, d’utiliser de bonnes…
Tarte crumble à la crème pâtissière et aux griottes
…de goût (du vécu) et optez pour des bonnes griottes au sirop ou même à l’alcool si vous aimez, cela ne vaut la peine. J’éviterai aussi les fameuses amarena italiennes…
Barres de céréales maison aux pruneaux et aux noisettes (sans beurre)
…mouvements et que surtout on pouvait les personnaliser ! Vous pouvez imaginer mon enthousiasme. Quand j’ai envie donc de bonnes petites choses énergétiques et saines pour le petit déjeuner je…
Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine. Mon nouveau livre
…m’avoir transmis l’amour des bonnes choses et pour leur immense enthousiasme à chaque fois qu’ils goûtent ma cuisine. Enfin, merci à mon mari, pour tout, et sans qui la vie…
Cookies au chocolat, flocons d’avoine et noix
…adresse pour vous les faire parvenir 🙂 Cookies au chocolat, flocons d’avoine, noix, pignons… et plein d’autres bonnes choses (pour une trentaine de pièces) 120 g de sucre de canne…
Courgettes farcies au poisson et aux olives
…poisson (filet de rascasse, de sabre ou à défaut de merlu) une trentaine d’olives noires de Nice (celles petites et fermes) ou à défaut une vingtaine de bonnes olives noires…