…et à la burrata des Pouilles… Certes ce n’est pas donné (quoique à Paris on paye cher même les produits très moyens ;-), mais c’est de la haute qualité. 5….
…aux oeufs de saumon, le risotto aux crevettes et burrata nous nageons encore dans la mer. Finalement c’est même des plats assez légers (maigres ?). Les sarde a beccafico sont…
…Et à côté de ça il y a les lasagne créatives infinies (au fond c’est une belle base n’est-ce pas ?) comme ces lasagnes aux artichaut, burrata et pecorino ou celles-ci. Les lasagnes,…
…(PÂTES, POISSON et VIANDE) 1. Pasta à la Norma 2. Poivrons farcis de pâtes et mozzarella 3. Sardines à la menthe ail et citron 4. Encornets farcis à la burrata…
…bufflonne, la burrata et autre fromages frais italiens (une jolie initiative) : La sagra della mozzarella di Bufala. Vous pourrez y trouver des menus dégustation et des recettes originales à…
…je vous avais proposé un risotto aux crevettes et burrata, frais, léger, crémeux… Cette année, le risotto est toujours de la mer mais plus à cheval entre la France et…
…la pappa al pomodoro che j’avais servie (comme je le fait souvent même si c’est moins toscan 😉 avec des morceaux de burrata. Ici vous avez vraiment la recette traditionnelle….
…tomates cerise et de la burrata. C’est également très bon avec du jambon cru par exemple… Mais déjà à elle seule (avec de bons ingrédients) elle vous ravira pour sûr….
…J’ai un faible pour les risotto aux crevettes. Vous avez sur le blog le risotto aux crevettes et à la burrata ou le risotto aux crevettes et Saint-Nectaire et encore…
…encore plus de succès l’été puisqu’il permet d’improviser une salade, un sandwich, des farcis (comme dans ces poivrons farcis au thon, burrata et olives)… avec ses amies les tomates. Je…
…thon, comme je vous avais indiqué à propos des poivrons farcis au thon et à la burrata, c’est un ingrédient du placard italien (presque au même titre que le parmesan)…
…et je vous suggère au préalable de préparer un bouillon de crevettes avec les carcasses comme dans ce risotto de crevettes et burrata. Ensuite vous ferez sauter les crevettes avec…