Lasagne à la ricotta, saucisse et pecorino
…Et à côté de ça il y a les lasagne créatives infinies (au fond c’est une belle base n’est-ce pas ?) comme ces lasagnes aux artichaut, burrata et pecorino ou celles-ci. Les lasagnes,…
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Recettes d’été : suggestions 2013
…(PÂTES, POISSON et VIANDE) 1. Pasta à la Norma 2. Poivrons farcis de pâtes et mozzarella 3. Sardines à la menthe ail et citron 4. Encornets farcis à la burrata…
Passata, le coulis de tomates maison (deux méthodes) + Actu Fête de la mozzarella chez Primo
…bufflonne, la burrata et autre fromages frais italiens (une jolie initiative) : La sagra della mozzarella di Bufala. Vous pourrez y trouver des menus dégustation et des recettes originales à…
Risotto aux crevettes et Saint-Nectaire
…je vous avais proposé un risotto aux crevettes et burrata, frais, léger, crémeux… Cette année, le risotto est toujours de la mer mais plus à cheval entre la France et…
Pappa al pomodoro (soupe toscane de tomates et pain)
…la pappa al pomodoro che j’avais servie (comme je le fait souvent même si c’est moins toscan 😉 avec des morceaux de burrata. Ici vous avez vraiment la recette traditionnelle….
Pizza margherita (tomate, mozzarella et basilic)
…tomates cerise et de la burrata. C’est également très bon avec du jambon cru par exemple… Mais déjà à elle seule (avec de bons ingrédients) elle vous ravira pour sûr….
Risotto crevettes, coco et citron vert
…J’ai un faible pour les risotto aux crevettes. Vous avez sur le blog le risotto aux crevettes et à la burrata ou le risotto aux crevettes et Saint-Nectaire et encore…
Pain de thon
…encore plus de succès l’été puisqu’il permet d’improviser une salade, un sandwich, des farcis (comme dans ces poivrons farcis au thon, burrata et olives)… avec ses amies les tomates. Je…
Pâtes au thon
…thon, comme je vous avais indiqué à propos des poivrons farcis au thon et à la burrata, c’est un ingrédient du placard italien (presque au même titre que le parmesan)…
Linguine aux crevettes, mascarpone et citron
…et je vous suggère au préalable de préparer un bouillon de crevettes avec les carcasses comme dans ce risotto de crevettes et burrata. Ensuite vous ferez sauter les crevettes avec…
Quarante recettes avec le poivron
…poivrons et noix de cajou à la thaïlandaise Salade de poulet et poivrons marinés Agneau aux poivrons Poivrons farcis de pâtes, olives et mozzarella Poivrons farcis au thon, burrata et…
Lasagnes au poisson
…aux artichauts et burrata Lasagnes à la saucisse et à la ricotta Comment réaliser la pâte aux oeufs maison : vidéo Imprimer la recette 5 sur 8 votes Lasagnes au…