Tomate coeur de boeuf grillée
…super) ou des zestes de citron ou du gingembre Avec quoi servir ces tomates coeur de boeuf grillées ? Vous pouvez les servir en entrée avec une burrata à côté…
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Pizza mortadella et pistaches
…du bon jambon blanc italien remplacer la mozzarella par de la burrata (mais je trouve que la mozzarella, moins crémeuse, laisse plus de place à la mortadella) remplacer la sauge…
Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca)
…la mozzarella par la burrata par exemple (mais ce sera plus aqueux), en ajoutant 1 ou 2 filets d’anchois à la marinade ou même de la colatura di alici ou…
Pique-nique dans les Pouilles : huit recettes simples d’été
…fête des olives parmi les meilleures d’Italie C’est le berceau de la fameuse burrata. Goutez aussi à la ricotta, à leur caciotte et leurs brebis. Des gâteaux assez rustiques et…
Cake aux aubergines, chèvre et tomates
…avec une texture superbe. Voir la recette Tarte tatin d’aubergines Tarte tatin aux aubergines miel et burrata. Une recette très facile avec quatre ingrédients et délicieuse ! Voir la recette…