Recettes d’été : suggestions 2011
…aux câpres et aux olives- Crema di capperi e olive 6. Soupe de tomates au pain et burrata– Pappa al pomodoro e burrata SALADES ET PLATS 1. Aubergines blanches marinées…
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36 idées de recettes et menus de fête : suggestions 2012 – Idee menù per le feste
…– Crema di zucca e feta 2. Soupe de châtaignes, pecorino et huile de truffe – Zuppa di castagne e pecorino 3. Risotto aux crevettes et burrata – Risotto ai…
Marché de Vieste sur le Gargano dans les Pouilles
Marché Vieste (Pouilles) Petite promenade au coeur d’un très beau marché italien dans les Pouilles, à Vieste précisément (une autre bonne adresse :-). Oui c’est la région de la burrata,…
Trente recettes avec les courgettes
…courgettes farcies à la mozzarella Crostinis italiens : pesto de tomates, courgettes et burrata Pesto de courgettes Verrines italiennes : poivrons, basilic et courgettes Salade tiède de courgettes Caviar de…
Mini poivrons farcis au thon
…poivrons farcis de thon, burrata et olives (miam !) pour en faire une version encore plus frugale, rapide et très italienne. C’est végétal en dehors, doux aqueux et plus dense…
Risotto aux petits pois, épinards et crevettes
…version végétarienne avec du chèvre ou frais ou de la burrata par exemple. Trois secrets pour réussir le risotto J’en ai parlé longuement dans les détails dans cet article Réussir…
Comment organiser un apéritif dînatoire pour 40 personnes très facile
…à pizza 1 kg de farine 1 kg de sucre 600 g de mascarpone 12 oeufs 15 citrons verts 700 g de beurre 6 poivrons rouges 500 g de burrata…
Comment réaliser le montage des lasagnes ?
…quatre fromages Lasagnes très gourmandes aux quatre fromages comme en Italie Voir la recette Lasagnes aux artichauts, pecorino et burrata Fabulesues lasagnes végétariennes aux artichauts, pecorino et burrata Voir la…
Riz sauté aux courgettes à la thaïe
…rapides à la poêle avec les courgettes Salade de courgettes, burrata et pesto Salade de courgettes sautées accompagnées de burrata et de pesto. Une recette complète, facile et rapide. Voir…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…pizza aux aubergines et mozzarella… Le champs des possibles devient encore plus vaste pour vous ! c. Quelques exemples de pizza créatives : Pizza au potimarron, burrata et jambon de…
Salade de spaghettis de courgettes crues aux parfums asiatiques
…le vinaigre de riz par du jus de citron jaune. D’autres recettes rapides de salade avec les courgettes Salade de courgettes, burrata et pesto Salade de courgettes sautées accompagnées de…
Orecchiette maison : la recette de base et la vidéo pas à pas
…des orecchiette comme au Sud de l’Italie) Voir la recette Orecchiette à l’encre de sèche et burrata Orecchiette à l’encre de sèche et burrata. Une recette italienne savoureuse Voir la…