Sublime risotto 100% citron inspiré de Gennaro Esposito et quelques astuces pour réussir son risotto (risotto 100% limone)
…– 50 g de peau de burrata (facultatif) – parmesan, sel et poivre 1. Préparer le bouillon de citron. Enlever les zestes de 5 citrons avec un zesteur (pas de…