Sorbet au citron et au basilic – Sorbetto al limone e basilico
…crémeux et structuré, il y a toujours le sorbet faisselle, citron, limoncello et cédrat confit (un régal lui aussi). Sorbet citron et basilic (pour 4-6 personnes) – 400 g (ml)…
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Figues rôties au vin rouge, épices et pistaches – Fichi al vino rosso e spezie
…la vanille ou d’un sorbet au citron ou un sorbet au citron, faisselle et cédrat confit. Un dessert très rapide aussi gai qu’une chanson 🙂 Très bon weekend à tous ! P.S. J’ai…
Cavallucci di Siena, biscuits croquants italiens de Noël sans beurre et sans oeufs
…g de noix – 100 g d’oranges confites moelleuses (ou un mélange avec du cédrat confit) – 1 càc bombée de mélange d’épices (anis, cannelle, coriandre, noix de muscade…) –…
Le panettone : la vraie recette italienne (au levain)
…cédrat confit (de bonne qualité) coupé en dés – Le zeste de deux oranges non traitées – la gousse de deux vanilles – rhum 1. À commencer deux jours avant…
Pangiallo : gâteau de Noël aux fruits, typique du Latium
…de cédrat confit (de bonne qualité) 40 g d’orange confite (de bonne qualité) 60 g de miel (toutes fleurs ou oranger) 40 g de sucre 1 càc de mélange d’épices…
Migliaccio dolce napolitain : gâteau de semoule et ricotta typique de la Campanie
…Limoncello ou même quelques dés de cédrat confit. Versione italiana Il migliaccio dolce campano è una sorpresa. Si presenta così, discreto con una forma sempliccissima, colore omogeneo e nasconde una…
Nougat glacé au miel et fruits rouges
…30 g de cédrat confit 30 g de cerises séchées 20 g de raisins secs 4 cs de nougatine 4 cs de Cointreau ou Grand Marnier 400 g d’un mélange…
Salade d’oranges et olives à la sicilienne
…peut opter pour une salade avec du cédrat frais (oui oui). Vous pouvez la servir en entrée même si généralement on la sert plutôt en accompagnement de plats de viande…
Quelques recettes pour vous souhaiter joyeuses Pâques – Buona Pasqua!
…de fraises – Budino di colomba con salsa di fragole 5. Pigna dolce (brioche italienne de Pâques) 6. Salami de chocolat, amandes et cédrat – Salame al cioccolato, mandorle e cedro…
Bonnes adresses en Sicile
…avec vue sur le port et la mer. Brioches à tomber, lait d’amande et mais aussi le fameux gelo di mellone Douceurs aux amandes – cédrat CAMPOFELICE di ROCCELLA (à…
Semifreddo al limone (parfait au citron et limoncello)
…concentré discret de peps (comme dans ce sorbet faisselle citron et cédrat). Enfin, j’ai opté pour une chantilly au limoncello (comme dans cette pavlova aux myrtilles et limoncello). Voilà pour…
Pandolce genovese, pain de Noël aux fruits typique de la Ligurie
…(oranges confites, recette maison ICI, cédrat confit, abricots moelleux, bigarreaux) le tout en dés de 1 cm environ 60 g de pignons de pin 60 g d’eau de fleur d’oranger…