Pâtes au ragu d’agneau
…cuisson). Un plat très réconfortant et un régal ! Parfois j’ai très envie de retrouver des saveurs d’antan, profondément italiennes de mon enfance, des dimanches brumeux, gourmands et rieurs. Ces…
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Polenta crémeuse aux quatre fromages
…et gourmands évoquant les brumes et les tablées généreuses du Nord de l’Italie, cette recette est pour vous : de la polenta crémeuse aux quatre fromages ! Elle vous réconciliera…
Gâteau chiffre aux deux chocolats
…épices, en garnissant avec des fruits rouges mais aussi des pêches par exemple ou bien pour un côté plus gourmands, avec des fruits secs caramélisés ou des copeaux de chocolat….
Une nouvelle vie avec la petite Lydia
…émouvante) et de la famille, de me reposer (si je peux !). Et merci d’être là fidèles, pour vos retours et commentaires toujours si enthousiastes et gourmands et à vos…
Caramels maison pour les nuls
Caramels maison pour les nuls Vous avez envie de gourmandise regressive ou simplement envie de faire faire plaisir à des petits et grands gourmands ? Je vous propose des bonbons…
Apéritif- Finger food
…gourmands Farinata con le taccole Focaccia au blé dur et aux câpres Focaccia al grano duro e capperi Focaccia Locatelli aux olives et blé arso (sans pétrissage) Focaccia Locatelli alle…
ITALIE
…basilico Erbazzone Escalopes de veau à la romaine Saltimbocca alla romana Farfalle ‘amatriciana’ avec salami type Napoli Farfalle quasi all’amatriciana con salame tipo Napoli Farinata aux pois gourmands Farinata con…
La journée du macaron…de Pierre Hermé
…pas osé foie gras-chocolat ou wasabi-pamplemousse). Alors, petites observations personnelles. En général, la coque est parfaite: croustillante, goûteuse et fondante à la fois. L’aspect est magnifique, de petits bijoux gourmands….
Risotto piselli, menta e caprino
…les plus gourmands. Risotto aux petits pois, menthe et chèvre (pour 2 personnes) (le procédé est semblable à celui-ci) – 100 g de riz carnaroli (à défaut, arborio) – 200…
Macarons rigolos au coco
…atelier enfants du mercredi 🙂 Mais je vous assure que ces macarons sont très très gourmands (peut-être trop?). Cette ganache au chocolat au lait, lait de coco et coco est…
“Cheesecake” diamant au chocolat et anis
…on y trouve toujours d’excellents produits originaux (parfait pour les gourmands classiques et pour les foodista ;-). Je venais de préparer d’étonnants et délicieux sablés diamants au chocolat et anis…
Grissini cacio e pepe
…gourmands et de caractère grâce au poivre. Le miel ne se sent pas mais il aide la pâte à bien lever. Si vous aimez le sucré-salé vous pouver aussi servir…