À la découverte des fourneaux Lacanche en Bourgogne
…Encore un grand merci à Isabelle pour ce voyage, à M. Augagneur pour sa générosité (et sa tarte méditerranéenne délicieuse 🙂 et à mes deux amis gourmands pour la compagnie….
Résultats de recherche pour label/cadeaux gourmands
Pesto rouge de poivrons – Pesto rosso di peperoni
…Ils deviennent ainsi encore plus gourmands et parfumés. Nous nous sommes régalés avec, sur des pâtes et sur une pizza 🙂 Je souris aussi car il y a une célèbre…
Agricampeggio Cardito: un bon restaurant en face du Gran Sasso dans les Abruzzes
…paysage. L’air (comme en général à la montagne) est pur et sec, la nature dans toute sa splendeur… Et puis le restaurant… nous sommes toujours gourmands non ? Il est…
Frittata imbottita di pasta (omelette de pâtes, farcie à la napolitaine)
…répandu dans toute l’Italie, notamment au Centre et au Sud, tout simplement car il s’agissait de recycler des restes de pâtes ! Et avec quelques ingrédients gourmands, ce plat devenait…
Figues rôties au vin rouge, épices et pistaches – Fichi al vino rosso e spezie
…pas une pâtisserie mais juste des fruits très gourmands. Le vin épicé avec la touche d’orange apporte vraiment un plus à la douceur des figues. J’ai préféré les rôtir (vous…
Turin et le Salone del Gusto 2012 avec Garofalo et Gente del Fud (+ 4 bonnes adresses à Torino)
…doit 😉 Et voilà, à la prochaine avec une ballade au coeur du Salone de Gusto. Le règne des gourmands 🙂 Un immense merci à Garofalo et toute son équipe…
Braciole (involtini) alla napoletana. Roulés de porc farcis au jambon, câpres et pignons
…ils étaient braisés). Mais bon ça reste des roulés.. toujours gais et gourmands. Très pratiques aussi à servir quand on a des invités. Après la pasta, patate e provola, voici…
Small Plates and Sweet Treats, Diario italiano, La cucina romana e del Lazio et pleins de jolis coffrets de livres à offrir
…sont de Dorian et Birgit, toujours très créatifs et surtout bien gourmands. Ils donnent un coup de jeune à ces grands classiques. Se adorate tutto ciò che gira intorno alla…
Mousse aux fruits de la passion, marrons glacés et meringues
…est légère et presque pas sucrée. C’est pourquoi je trouve qu’il est important de lui associer les marrons plus pâteux, denses et gourmands. C’est un petit nuage de bonheur 😉…
Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël
…ce plat est luxueuse car il s’agissait d’un plat que la noblesse dégustait après la chasse de petits oiseaux appelés bec figue car gourmands de figues. Ils étaient ensuite cuisinés,…
Côtelettes d’agneau panées à l’origan – Braciolette d’abbacchio panate
…et le rôti… Comment dire alors à sa tante que nous sommes repus mais trop gourmands ? On finit par succomber avec plaisir. Et quand je les prépare à la…
Sauce au chocolat au lait (pour glaces, gâteaux, crêpes…)
…de prononcer “sauce au chocolat” fait briller le yeux des gourmands. On imagine cette belle coulée brune sur une glace à la vanille, des choux, un gâteau au chocolat, des…