…faciles et parfaits pour recycler des blancs d’oeuf. Voir la recette Amaretti au café Amaretti parfumés au café. Des biscuits italiens aux amandes, sans gluten et à base de blancs…
…chocolat café façon Opéra Entremets chocolat café façon Opéra (mais plus facile et rapide ! ). Une base de biscuit joconde, un crémeux au chocolat, du café et une mousse…
…d’oeuf à la maison : crèmes, gâteaux, tartes, biscuits Recettes de desserts crèmes sans oeufs Panna cotta classique à la fleur d’oranger Panna cotta au café Panna cotta au yaourt…
…au café et son caramel Flan pâtissier et trois astuces pour le réussir Gâteau chiffre chocolat framboise Tarte au citron vert façon Mojito Panna cotta au café et son caramel…
…c. à café coriandre en poudre 1 c. à café cumin en poudre 1 pincée cannelle 1 pincée noix de muscade huile d’olive vierge extra sel poivre Pour le Tzatziki…
…un peu pour le moule 160 g sucre glace 4* oeufs entiers (entre 200 et 230 g sans la coquille) 4 g levure chimique (une bonne cuillère à café) Instructions…
…la mélasse 4 c. à café épices à pain d’épices (ou d’un mélange de cannelle, gingembre, quatre épices, cardamome…) 2 oeufs moyens c. à café bicarbonate ou de levure chimique…
…20 cl lait frais entier 160 g farine ordinaire (T55) ou T65 50 g sucre + pour la finition 20 g beurre fondu 2 c. à café cannelle (ou d’épices…
…g sucre 5 g sel fin 3 g levure sèche de boulanger : 1 bonne cuillère à café (ou 10 g de fraiche)1 bonne c à café Graines sésame blond…
…(demi-sel c’est mieux) 1 c. à soupe cacao (voire 2) 1 c. à café levure chimique ou de bicarbonate 1 pulpe vanille (d’une gousse fendue en deux ou à défaut…
…terre 1 oeuf entier (50 g) 2 c à café de cacao en poudre tamisé 1 pincée de fleur de sel Ganache montée au chocolat blanc 130 g de chocolat…
…y en a sûrement d’autres ou bien celle de Hervé en magasin bio ou en ligne) le zeste d’un citron jaune non traité 1 belle c à café de levure…