Meilleures recettes 2019
…au café et son caramel Flan pâtissier et trois astuces pour le réussir Gâteau chiffre chocolat framboise Tarte au citron vert façon Mojito Panna cotta au café et son caramel…
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Kefta : les boulettes du Proche-Orient
…c. à café coriandre en poudre 1 c. à café cumin en poudre 1 pincée cannelle 1 pincée noix de muscade huile d’olive vierge extra sel poivre Pour le Tzatziki…
Cake : recette de base et variantes
…un peu pour le moule 160 g sucre glace 4* oeufs entiers (entre 200 et 230 g sans la coquille) 4 g levure chimique (une bonne cuillère à café) Instructions…
Maison en pain d’épices
…la mélasse 4 c. à café épices à pain d’épices (ou d’un mélange de cannelle, gingembre, quatre épices, cardamome…) 2 oeufs moyens c. à café bicarbonate ou de levure chimique…
Beignets aux pommes et trois astuces pour les réussir
…20 cl lait frais entier 160 g farine ordinaire (T55) ou T65 50 g sucre + pour la finition 20 g beurre fondu 2 c. à café cannelle (ou d’épices…
Mini burgers d’agneau
…g sucre 5 g sel fin 3 g levure sèche de boulanger : 1 bonne cuillère à café (ou 10 g de fraiche)1 bonne c à café Graines sésame blond…
Cake zebra chocolat vanille
…(demi-sel c’est mieux) 1 c. à soupe cacao (voire 2) 1 c. à café levure chimique ou de bicarbonate 1 pulpe vanille (d’une gousse fendue en deux ou à défaut…
Gâteau chiffre aux deux chocolats
…terre 1 oeuf entier (50 g) 2 c à café de cacao en poudre tamisé 1 pincée de fleur de sel Ganache montée au chocolat blanc 130 g de chocolat…
Cake fondant aux pistaches (sans gluten)
…y en a sûrement d’autres ou bien celle de Hervé en magasin bio ou en ligne) le zeste d’un citron jaune non traité 1 belle c à café de levure…
Bloody mary (cocktail)
…de tomate bien froid 16 cl de vodka froide 8 cl de jus de citron frais 10 gouttes de tabasco 4 c à café de sauce Worcestershire (facultatif) 2 c…
Mini burgers végétariens
…utilisé celle de Tramier) 3 g (1 c à café) de levure sèche de boulanger 1 c à café de sel 1 petit oeuf pour la dorure Graines : tournesol…
Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes
…avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes RECETTES SUCRÉES Tiramisù classique au café Tiramisù au citron et limoncello Tiramisù au caramel de café Tiramisu aux fraises Tiramisù Forêt-Noire Tiramisù aux prunes…