Tarte à la ricotta et au chocolat comme en Italie (recette et vidéo)
…pâte à tarte sans gluten (utilisée dans ma tarte à la rhubarbe) Vous venez pour le goûter ou prendre un café et papoter avec moi ? Astuce du jour :…
Résultats de recherche pour label/café
Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)
…si farcie… et à la maison nous ne faisons pas exception, même parfois au petit déjeuner. Et en Ligurie, certains la trempent aussi dans la café le matin, si si……
Apéritifs à la Tomme de Savoie : brochettes, cakes et roulés
…grand épeautre) 80 g parmesan râpé 2 c. à café levure chimique ou de bicarbonate alimentaire 3 c. à soupe pesto ou de basilic ciselé sel poivre Pour les brochettes…
Vingt recettes de glaces classiques (avec ou sans sorbetière)
…au rhum Parfait glacé aux amandes Semifreddo (ou parfait glacé) au citron Semifreddo à la pistache Semifreddo aux noisettes coulis au chocolat Semifreddo au café Semifreddo aux pêches et meringues…
Cake sans gluten
…ou le zeste de 2 citrons jaunes 1 jus citron vert ou jaune 3 oeufs 2 c. à café bicarbonate alimentaire ou levure chimique (5 g environ) 2 c. à…
Journée internationale de la cuisine italienne : dix recettes emblématiques
…(scaloppine al limone) Ossobuco à la milanaise Poisson Salade de poulpe Soupe de rougets Journée internationale de la cuisine italienne : dix recettes emblématiques Desserts Tiramisù au café Panna cotta…
Gâteau au yaourt, amandes, fraises et fleur d’oranger
…café bicarbonate alimentaire ou levure chimique ou baking powder (4-5 g) 1 zeste citron jaune non traité entier 1 pincée sel beurre pour le moule farine pour le moule Pour…
Cocktail Negroni
…qui est très agréable. Le Negroni a été crée en Italie, à Florence, dans les années 20 sur demande d’un très bon client du Café Casoni, le conte Camillo Negroni….
Cake à l’orange
…g sucre glace 2 zestes oranges sanguines (ou normales) non traitées si possible, le plus parfumées possible 1 c. à café levure chimique ou bicarbonate alimentaire 1-2 c. à soupe…
Beignets à la ricotta comme en Italie
…à soupe liqueur douce (sassolino, marsala, rhum) ou d’eau de fleur d’oranger 1 zeste citron jaune non traité 2 c. à café levure chimique ou bicarbonate alimentaire sucre semoule (pour…
Réussir les cakes : quatre astuces
…gâteaux). Ah oui j’oubliais il vous faudra aussi un peu de levure chimique ou de bicarbonate alimentaire. Généralement je la pèse ou utilise une petite cuillère à café, puis je…
Crème de betterave au chèvre
…1 petit poireaux (dans l’idéal une ou deux cébettes) graines sésame quelques noix concassées quelques pignons de pin 1 c. à café coriandre et de zaatar en poudre huile d’olive…