Pâtes à la gricia comme à Rome
…une version plus moderne avec des chips de jambon comme dans ces tagliatelles carbonara au speck. Pâtes à la gricia, sorte de carbonara sans oeufs Imprimer la recette 5 sur…
Résultats de recherche pour label/carbonara
Recettes de Rome et du Latium
Recettes de Rome et du Latium. Pâtes à la carbonara Certains d’entre vous m’ont fait part, il y a un bout de temps, du souhait de diviser aussi les recettes…
Pasta : quinze recettes typiques italiennes
…potager. Elles seront donc associées à une sauce simple de brocolis, de poivrons… (et de carbonara par exemple 😉 Comment cuire les pâtes ? 1-10-100 ! Ce n’est pas les…
Pâtes cacio e pepe : la recette et le secret pour les réussir
…emblématiques italiens et en particulier de Rome. Un immense classique avec la carbonara par exemple mais surtout des pâtes du placard, minute, bon marché et très bonnes ! C’est un…
INDICE
…cime di rapa Ravioli alla carbonara o Negativo di carbonara Ravioli di zucca alla mostarda Ravioli rosa al chèvre e tartufo Ravioloni alla ricotta, cuore d’uovo e olio al tartufo…
Le guanciale (infos pratiques, adresses et recettes)
…‘noble’ du centre de l’Italie que j’aime particulièrement et qui est l’ingrédient phare des spaghetti à la carbonara et des pâtes à l’amatriciana. Avec ce billet j’inaugure une nouvelle petite…
Pâtes à la chapelure (pasta con la mollica) avec la vidéo
…base de tomates, câpres et olives Voir la recette Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne La véritable recette des spaghetti à la carbonara et trois secrets pour la…
Pâtes : vingt recettes du placard
…À vous de choisir entre carbonara, aglio e olio, caprese, puttanesca, scarpariello, bigoli in salsa… (et plein d’autres comme des pâtes petits pois jambon, le gratin tomates mozzarella). Tant de…
Belle année 2019 et meilleures recettes 2018 !
…cette salade un peu douce est addictive ! Elle a conquis tout le monde, est très facile, peut se préparer toute l’année. Tagliatelle à la carbonara et speck : ah…
Trente-cinq recettes italiennes de Pâques
…et risotto Lasagne aux artichaut, burrata et pecorino Pâtes aux asperges Pâtes au pesto d’asperges et amandes Pâtes calamarata au ragù d’agneau Pâtes au ragù d’agneau Carbonara aux artichauts Carbonara…
Pasta e ceci al rosmarino (soupe italienne de pois chiches aux pâtes et romarin)
…ma trattoria manger quelque chose de très typique. De la cuisine populaire quoi. Comme le tagliatelle à la carbonara (la vraie 😉 ou les bucatini à l’amatriciana, une pizza aux…
Paris des Chefs: fabuleux voyage de Jean-François Piège à Magnus Nilsson
…York. Une cuisine gourmande, gaie, accessible et très fusion (pas vraiment italienne ;-). Leurs mélanges (carbonara aux crevettes, gingembre et saucisses qui m’a donné une faim de loup) qui peuvent…