Queue de boeuf à la romaine (coda alla vaccinara)
…du Testaccio au début du siècle dernier : la queue de boeuf à la romaine dite coda alla vaccinara. Moins connu que la carbonara, ce plat a une histoire et…
Résultats de recherche pour label/carbonara
Pizza roulée tomate, mozzarella et Speck (recette et vidéo)
…et speck Quiche du frigo italien Salade tiède d’épeautre cèpes et speck Tagliatelle carbonara au speck Salade de pommes de terre rôties enrobées de speck Gnocchi de potiron au cèpes…
Rochers coco amandes et pépites de chocolat
…jaunes d’oeuf ? J’avais dédié tout un article Que faire avec des jaunes d’oeuf avec plein de recettes. Voici quelques suggestions… : Crème pâtissière Crème anglaise Mayonnaise Carbonara Pâte brisée…
Pâtes au citron (recette et vidéo)
…Rome Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo) Pâtes à la carbonara (recette et vidéo) Pâtes à la bolognaise express Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à…
Soupe de pois chiches et crozets façon pasta e ceci
…soupe de pois chiches et pâtes Il s’agit d’ingrédients du placard… italo-français 😉 pois chiches en boîte du guanciale (oui celui de la carbonara) de l’ail du laurier du concentré…
La ricotta dans les desserts italiens : vingt recettes
…recettes italiennes avec les légumineuses Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères Soupe de fenouil italienne Pâtes à la carbonara de courge, chips de jambon Et aujourd’hui, nous…
Pâtes aux crustacés prêtes en 15 minutes
…pâtes crémeuses, parfumées, végétariennes et du placard pour partir un peu en Italie. Voir la recette Pâtes à la gricia comme à Rome Pâtes au guanciale et pecorino (carbonara sans…
Raviolis à la ricotta oeuf coulant (avec la vidéo)
…dans la carbonara) servir avec un pesto léger de persil d’autres recettes de raviolis italiens des fêtes Raviolis de poisson et crevettes, sauce à la crème et aux oeufs de…