Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Résultats de recherche pour label/carbonara
Gâteau chiffre chocolat noisettes
…voici quelques idées un peu pascales : pâtes carbonara aux artichauts agneau sauce aux oeufs et au fromage salade césar crème brûlée au chocolat sabayon cannelés pigna dolce (brioche italienne…
Mousse au chocolat parfaite
…jaunes d’oeuf. En voici quelques unes gourmandes et faciles (et la prochaines recette sera aussi un recyclage de jaunes 😉 pâtes à la carbonara gnocchi de semoule au fromage mayonnaise…
Meilleures recettes 2019
…Salade d’endives et avocat Beignets de courgettes à la ricotta Focaccia pour les nuls (recette et vidéo) Carbonara aux artichauts Réussir le magret de canard : trois astuces Gâteau chiffre…
Journée internationale de la cuisine italienne : dix recettes emblématiques
…dix recettes emblématiques Pasta Lasagne à la bolognaise Pâtes à la carbonara Journée internationale de la cuisine italienne Viande Piccata de veau (scaloppine al limone) Ossobuco à la milanaise Poisson…
Lapin à l’italienne
…aromates qui vont faire toute la différence. Avec la carbonara ou pasta e ceci, ce plat fait partie de mes plats rituels du retour en Italie. Un plat très pratique…
Gnocchi de potiron et ricotta de bufflonne au guanciale (gnocchi di zucca e ricotta)
…pour les sauces à la tomate ou pas. C’est un produit très répandu dans le centre de l’Italie. Certaines plats typiques, comme la carbonara o l’amatriciana se font avec la…
Crostata ricotta e visciole (tarte à la ricotta et griottes typique de Rome…avec pâte au mascarpone)
…n’a pas une tradition pâtissière très somptueuse. La cuisine est assez frugale, pas toujours très fine mais en général très goûteuse et genéreuse (il suffit de penser à la carbonara…
Ossobuco alla milanese (in bianco)
Ossobuco milanais Versione italiana più giù Encore une petite promenade entrattoria. Après être passés par Rome (avec la carbonara et lessaltimbocca) puis à Florence (avec la carabaccia et la pinolata)…
Cocotte d’agneau au fenouil, typique de la Sardaigne
…les ravioli à la carbonara, aujourd’hui nous sommes en Sardaigne avec une recette facile et rapide. Je vous ai déjà parlé de cette belle région sauvage et de sa cuisine…
Recettes d’automne : suggestions 2012
…e speck 6. Spaghetti à la carbonara 7. Boulettes de poulet rôti, sauce sicilienne – Polpette di pollo arrosto e salsa siciliana 8. Ossobuco à la milanaise 9. Boeuf Bourguignon…
Coups de coeur producteurs au Salone del Gusto e Terra Madre 2012
…grand nombre de producteurs, collectives, consortiums Slow Food ou labélisés. Ici la qualité et la variété sont rois et surtout c’est une occasion unique d’avoir tout ce choix non seulement…