Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
…voici quelques idées un peu pascales : pâtes carbonara aux artichauts agneau sauce aux oeufs et au fromage salade césar crème brûlée au chocolat sabayon cannelés pigna dolce (brioche italienne…
…jaunes d’oeuf. En voici quelques unes gourmandes et faciles (et la prochaines recette sera aussi un recyclage de jaunes 😉 pâtes à la carbonara gnocchi de semoule au fromage mayonnaise…
…Salade d’endives et avocat Beignets de courgettes à la ricotta Focaccia pour les nuls (recette et vidéo) Carbonara aux artichauts Réussir le magret de canard : trois astuces Gâteau chiffre…
…dix recettes emblématiques Pasta Lasagne à la bolognaise Pâtes à la carbonara Journée internationale de la cuisine italienne Viande Piccata de veau (scaloppine al limone) Ossobuco à la milanaise Poisson…
…aromates qui vont faire toute la différence. Avec la carbonara ou pasta e ceci, ce plat fait partie de mes plats rituels du retour en Italie. Un plat très pratique…
…pour les sauces à la tomate ou pas. C’est un produit très répandu dans le centre de l’Italie. Certaines plats typiques, comme la carbonara o l’amatriciana se font avec la…
…n’a pas une tradition pâtissière très somptueuse. La cuisine est assez frugale, pas toujours très fine mais en général très goûteuse et genéreuse (il suffit de penser à la carbonara…
Ossobuco milanais Versione italiana più giù Encore une petite promenade entrattoria. Après être passés par Rome (avec la carbonara et lessaltimbocca) puis à Florence (avec la carabaccia et la pinolata)…
…les ravioli à la carbonara, aujourd’hui nous sommes en Sardaigne avec une recette facile et rapide. Je vous ai déjà parlé de cette belle région sauvage et de sa cuisine…
…e speck 6. Spaghetti à la carbonara 7. Boulettes de poulet rôti, sauce sicilienne – Polpette di pollo arrosto e salsa siciliana 8. Ossobuco à la milanaise 9. Boeuf Bourguignon…
…grand nombre de producteurs, collectives, consortiums Slow Food ou labélisés. Ici la qualité et la variété sont rois et surtout c’est une occasion unique d’avoir tout ce choix non seulement…