Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise
…(ou éventuellement du grana) sel poivre persil basilic tomates cerise (pour la finition, facultatif) La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez…
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Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…Courgettes rôties au pecorino et salade de tomates cerise aux épices Des demies courgettes rôties au four avec du pecorino servies avec des tomates cerises crues. Un plat végétal simple,…
Tomates mozzarella ou l’insalata caprese
…mozzarella) fumée Salade caprese (tomate et mozzarella) avec une touche fumée Voir la recette Salade de melon cerise et mozzarella Salade de melon cerise et mozzarella. Un trinôme magique Voir…
Cake aux aubergines, chèvre et tomates
…pin épices : coriandre, zaatar… chèvre : crottin tomates cerise huile d’olive vierge extra sel poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée….
Pizza all’Andrea (pissalandrea) ou la focaccia à la tomate typique de ligurie
…tomates cerise Focaccia super goûteuse aux tomates cerise. Très facile et pleine de soleil ! Voir la recette Focaccia aux couleurs d’Italie : vert, blanc et rouge Une focaccia super…
Vacherin aux griottes
…cerises : 300 g de griottes fraîches (ou congelées) dénoyautées ou de cerises bien fermes et juteuses 14 cl de sirop de lavande (voir recette ICI) ou un sirop simple…
Cerises au sirop (au micro-ondes)
Cerises au sirop Vous croulez sous les cerises (l’année est généreuse !) ou vous adorez ça surtout au sirop pour sublimer n’importe quelle crème ou dessert ? Alors voici la…
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
…ou bien une salade verte. Il est très bon avec une salade de tomates cerise ou une salade de haricots verts aux herbes ou bien des aubergines sautés. Imprimer la…
Rillettes thon au yaourt
…d’aubergines rôties) une salade comme une salade de tomates cerise à la moutarde… C’est très bon aussi avec un rôti de porc ou des maquereaux rôtis. D’autres recettes de rillettes…
Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à Naples
…absolument ! J’en parle dans ce billet Quelle sauce tomate choisir ? En saison vous pouvez utiliser des tomates fraîches pas trop aqueuses ou des tomates cerise (ou celles du…
Bûche roulée à la ricotta façon Cassata (recette et vidéo)
…biscuit, saupoudrer le biscuit chaud d’un peu de sucre, l’imbiber de liqueur (notamment le maraschino, une liqueur de cerise typique italienne) ou bien de l’eau de fleur d’oranger. Vous pouvez…
Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?
…pâtes sont moins sauceuses. Quelques exemples de recettes avec les rigatoni Rigatoni à l’amatriciana Rigatoni aux tomates cerise Rigatoni au gorgonzola et aux figues Rigatoni farcis à la scarole et…