Poireaux mimosa

Poireaux mimosa

…et jambon accompagnée de salsa verde. Fraîche et légère. Voir la recette Tartines de patate douce, houmous de petits pois et chèvre (sans gluten) Tartine à base de patate douce…

Risotto à la courge et aux chanterelles

Risotto à la courge et aux chanterelles

…Risotto au potimarron chips de coppa et noisettes. Voir la recette Risotto au potimarron, chèvre et chips de magret de canard Recette de risotto au potimarron crémeux avec du chèvre

Pâtes au saumon fumé (avec la vidéo)

Pâtes au saumon fumé (avec la vidéo)

…mousse de saumon au chèvre Une recette d’apéritif facile, rapide et délicieuse. Une mousse de saumon aux chèvre fraîche et parfumée (avec des petits plus). Voir la recette Terrine aux…

Soupe persane aux légumes, épices et feta

Soupe persane aux légumes, épices et feta

…petits voire des lentilles corail cuites. varier le pesto avec de la coriandre et des amandes par exemple remplacer la feta par du chèvre un peu affiné (genre crottin) ou…

Taboulé aux herbes, pistaches et abricots

Taboulé aux herbes, pistaches et abricots

…ou même des cacahouètes torréfiées vous pouvez l’enrichir (mais ce ne sera plus vegan) de chèvre frais pu de feta pour un repas léger D’autres recettes de taboulés ou salade…

Soupe froide de melon, yaourt et jambon cru

Soupe froide de melon, yaourt et jambon cru

…ou des crevettes pochées et décortiquées version végétarienne : remplacer le jambon par du chèvre frais, de la burrata ou des morceaux de crottin de chèvre pour plus de croustillant,…

Soupe de chou-fleur et maïs

Soupe de chou-fleur et maïs

…Qu’est-ce que le fromage halloumi ? Il s’agit d’un fromage peu affiné (40 jours) originaire de Chypre et très utilisé en Grèce aussi. Il est composé de lait de chèvre