Cookies au chocolat, flocons d’avoine et noix
…120 g de chocolat concassé (ou un mélange chocolat noir et chocolat au lait) 100 g de beurre légèrement mou (mieux si la moitié est demi-sel) 30 g beurre de…
Résultats de recherche pour label/chocolat au lait
Granité au chocolat blanc
Granité au chocolat blanc Déjà la seule idée d’un granité au chocolat blanc m’intriguait depuis un moment. Alors que je suis sous le charme de cette glace au chocolat blanc…
Panna cotta au chocolat blanc et Joyeuses Pâques !
…suffit pratiquement à elle-même. Je vous ai déjà proposé une panna cotta au chocolat blanc (très différente) et une panna cotta au chocolat au lait. Voici le tour de la…
Gâteau au chocolat et à la ricotta
Gâteau au chocolat et à la ricotta (sans beurre et sans gluten) Un gâteau au chocolat simple, rapide à préparer, gourmand mais plus légers que les classiques… qui fera des…
Crème brûlée au chocolat inspirée de Pierre Hermé
…chocolat en apporte déjà. Voilà de quoi ravir (sans se casser la tête) les amoureux des crèmes et du chocolat… Crème brûlée au chocolat (Pierre Hermé) Crèmes brûlées au chocolat…
Gâteau sans cuisson au chocolat, biscuits et fruits secs
…un peu les noisettes et les pistaches de 10 g chacun. Pour une version plus sucrée, remplacez 30 g de chocolat noir par du chocolat au lait. – Les biscuits…
Fondant au chocolat et aux marrons (sans cuisson)
…Fondant au chocolat marrons (sans cuisson) Fondant au chocolat et à la crème de marrons (sans cuisson) (pour 10 personnes) 200 g de bon chocolat noir râpé (pâtissier ou, dans…
Biscuits au chocolat sapin de Noël
…fondu et tiède (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao, voir mon article sur le chocolat de couverture) ou un mélange de chocolat au lait et de chocolat noir…
Truffes et chocolats maison : dix recettes faciles
…Truffes au chocolat noir Truffes au chocolat et à la bière Truffes au chocolat et à la bière, saveur profonde ! Voir la recette Truffes aux deux chocolats et limoncello…
Crêpes à la crème au citron
…de mandarine verte (j’achète les miennes chez Aroma-Zone) D’autres recettes avec la crème au citron au chocolat blanc Crème au citron et chocolat blanc Crème au citron et chocolat blanc,…
Combien de gélatine utiliser pour panna cotta, crèmes, desserts… ?
…14g). Si on utilise un mélange crème et lait (de vache ou végétal), ce sera autour de 16-18 g. Et s’il y a que du lait 18-20 g – de…
Pâte à tartiner (avec la vidéo)
…maison ? chocolat aux noisettes type pralinoise (ou bien gianduia) c’est important pour le goût et la texture. On peut aussi utiliser du chocolat au lait mais ce sera plus…