Zuppa inglese, le trifle italien à la crème et au chocolat
…intercalé de couches de crème pâtissière nature et crème pâtissière au chocolat. le tout saupoudré de chocolat ou de cacao. il paraît même que la zuppa inglese est l’ancêtre du…
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Soufflé au chocolat classique et tous les conseils pour le réussir
Soufflé chocolat Si beau, fier, gonflé et léger, le soufflé a toujours du charme, très français d’ailleurs. Peut-être un dessert un peu d’antan, comme le Mont-Blanc, (j’en ai mangé toute mon…
Bûche ou entremets chocolat caramel (sans gluten)
…(sans farine), puis arrive une ganache au chocolat caramel, des noisettes caramélisées et enfin la chantilly au caramel pour donner un côté léger au tout. Le chocolat est bien présent…
Tarte au chocolat et au praliné
…toutes différentes : tarte tout chocolat, tarte chocolat au lait et mangue, tarte au chocolat blanc, tarte au caramel, chocolat et noix, tarte chocolat framboises et maïs, tarte au riz…
Gâteau au chocolat et à la bière (Guinness chocolate cake)
…exalte le chocolat. Pari réussi ! Guinness chocolate cake Guinness chocolate cake, gâteau au chocolat et à la bière Guinness (pour 8 personnes) Pour le gâteau : 40 cl de…
Panforte au chocolat
…mais qui a gardé le charme parfumé d’antan : un panforte au chocolat et aux agrumes. Deux grands amis, où le chocolat apporte de la profondeur, de la gourmandise (il…
Pavlova au chocolat au lait
Pavlova chocolat lait Pour la grande semaine chocolatée (Pâques approche et on aime toujours n’est-ce pas ?), je commence avec une belle douceur facile et qui fait son effet :…
Gâteau fondant au chocolat et marmelade d’orange
Recette de fondant au chocolat et à la marmelade d’orange Un gâteau express et fondant au chocolat et à la marmelade d’orange, ça change un peu, c’est délicieux et rapide…
Encyclopédie du chocolat (avis)
Encyclopédie du chocolat En cette période chocolatée, après vous avoir proposé des recettes simples, la technique de la ganache, il faut que je vous parle de ce superbe livre qu’est…
Sauce caramel au sucre de canne et au chocolat
Sauce caramel au sucre de canne, golden syrup et chocolat Voici une recette de sauce au caramel au sucre de canne et au chocolat qui a rencontré un grand succès…
Gâteau de pain et de chocolat
Gâteau de pain et de chocolat Dans la série desserts de recyclage de restes, ce gâteau de pain et de chocolat, typique du Nord de l’Italie a une très bonne…
Crème au chocolat comme en Italie (sans oeufs et sans gluten)
…froide au chocolat comme en Italie (sans oeufs et sans gluten) Crème au chocolat ou budino ou crème légère au cacao façon Danette. Sans oeufs et sans gluten (et si…