Falafels verts cuits au four et sa salade tomate concombre yaourt
…yaourt nature ou fromage blanc entier ou yaourt grec (plus dense et crémeux) ou bien de la sauce tarator qui est une sauce à base de pâte de sésame (tahini),…
Résultats de recherche pour label/chocolat blanc
Saint-Honoré à la fraise (avec crème chiboust)
…c’est autour de 115°C). Verser ce sirop doucement sur les blancs sans cesser de fouetter à vitesse moyenne et en évitant le fouet. Fouetter encore les blancs avec le sirop…
Boulettes de viande à la feta
…dés 6 petit pains pita (voir mes notes) 1/2 oignon rouge ciselé quelques feuilles menthe fraîche 400 g fromage blanc de brebis ou yaourt à la grecque de vache ou…
Poulet à la crème et aux champignons
…champignons Très accessibles partout 😉 : blancs de poulet : dans l’idéal fermier, c’est meilleur champignons : dans l’idéal les bruns ou encore mieux si sauvages (type cèpe, dans ce…
Tarte au citron et meringues
…sucre semoule 100 g de beurre doux coupé en morceaux 10 g d’amidon de maïs (type Maïzena) Pour les meringues au citron : recette ICI avec deux blancs d’oeuf et…
Raviolis de poisson, sauce à la crème et oeufs de saumon
…mais festifs : poisson blanc : sole de préférence (ou du cabillaud ou de la lotte) crevettes : dans l’idéal sauvages de Madagascar 😉 ou bien des langoustine ou même…
Boulettes de dinde, chips de jambon sur purée de patate douce
…Pour les boulettes de dinde 400 g dinde blanc (ou de blanc de poulet fermier) coupé en morceaux 150 g ricotta 1 oeuf 1 belle pincée noix de muscade 1…
Bombe Alaska pistache passion
…chocolat Gâteau glacé composé d’une glace au chocolat, d’un biscuit joconde chocolat et de meringue italienne Voir la recette Bombe Alaska framboises (sans sorbetière) Bombe Alaska avec une base de…
Garbure des Pyrénées
…carottes 3 poireaux 2 grosses pommes de terre 2 navet 1/2 chou vert ou blanc 30 g graisse de canard 2 cuisses de canard confites 500 g haricots blancs dans…
Gâteau glacé aux noisettes
…doivent être blancs, brillants et tenir sur le fouet. Mélanger les noix avec le reste du sucre puis incorporer en trois fois aux blancs d’oeufs (ajouter aussi l’huile essentielle si…
Tartinade de chou-fleur
Tartinade de chou-fleur et yaourt. Une recette apéritive facile et légère. Comme un petit air d’houmous, de Moyen-Orient à première vue mais c’est une illusion ! Tout blanc, presque pur,…
Crème au citron (recette, vidéo et astuces)
…frais Voir la recette Merveilleux au citron et au chocolat blanc Merveilleux : dessert à la meringue crème au citron, chantilly et copeaux de chocolat blanc. Voir la recette Entremets…