À la découverte du riz de Camargue : IGP, européen et durable
…non comestible une fois la balle retirée, c’est le riz Cargo c’est à dire un riz complet enfin, le riz blanchi : il est poli (on retire le son) et…
Résultats de recherche pour label/chocolat blanc
Salade de riz à l’italienne
…varie quand même de famille en famille) il y a : du riz bien sûr : rond et blanchi ou bien étuvé (celui incollable qu’on appelle en Italie paraboiled). Dans…
Tarte rustique aux aubergines
…général, ou entier ou du blanc), on saupoudre de graines ou de sucre (dans le cas de la sucrée) et puis on enfourne. Avantage de la tarte rustique ? Vous…
Taboulé de quinoa et boulgour au raisin et au chèvre
…casserole Ingrédients 200 g quinoa mélange avec boulgour et perles ou bien un mélange quinoa blanc et noir (voir mes notes) 100 g chèvre frais 20 grains raisin muscat noir…
Tarte aux pommes (recette et vidéo)
…tous les petits secrets et la vidéo pour la réussir et la cuire à blanc. Voir la recette Imprimer la recette 4.50 sur 2 votes Tarte aux pommes ou très…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…l’autre). Le cuisinier a ajouté des pétales de mozzarella pour donner l’idée d’une marguerite justement avec les pétales blancs. Et/ou, cette pizza prend le nom de la reine Margherita di…
Gratin de chou-fleur au jambon
…un peu 4 à 5 belle tranches fines de jambon blanc de Paris (de qualité sans couenne) 2 petites gousses d’ail coupées en deux 1 càs d’amidon de maïs type…
Bouchées de radis noir, saumon fumé et fromage frais
…du menu des fêtes, après les biscuits gourmands, le saumon en croûte… 😉 Un apéritif léger, facile, élégant pour un Noël blanc. La fraîcheur crue du radis, le crémeux du…
Gratin de chou-fleur, coco et saumon fumé
…En plus bon marché et festif ;-). À adopter ! Et à la prochaine avec le dessert, la fin du menu tout blanc de la mer 😉 Aller à la…
Bûche roulée aux marrons et myrtilles (recette et vidéo)
…accessibles partout. Voir la recette Bûche Mont-blanc coeur de framboises Bûche Mont-blanc à la mousse de marrons et coeur de framboises Voir la recette Bûche roulée marrons clémentine Bûche roulée…
Canederli, les gnocchis de pain italiens (recette et vidéo)
…pain rassis : blanc, complet ou de seigle (dans ce cas on parle de canederli neri). Si possible rustique lait oeuf speck (jambon fumé italien) farine : blanche ou complète…
Salade de chou-fleur au yaourt et pesto d’olives vertes
…1 casserole 1 panier vapeur 1 petit mixeur Ingrédients 1 gros chou-fleur ou deux moyens très blancs, fermes et sans tâches 150 g yaourt blanc à la grecque 2 càs…