Tarte au citron et meringues
…sucre semoule 100 g de beurre doux coupé en morceaux 10 g d’amidon de maïs (type Maïzena) Pour les meringues au citron : recette ICI avec deux blancs d’oeuf et…
Résultats de recherche pour label/chocolat blanc
Key lime pie (tarte au citron vert de Floride)
…blancs d’oeuf ?. Et voici quelques autres idées : Financier géant au chocolat et aux noisettes Un fondant au chocolat façon financier avec des blancs d’oeuf, des noisettes et sans…
Raviolis de poisson, sauce à la crème et oeufs de saumon
…mais festifs : poisson blanc : sole de préférence (ou du cabillaud ou de la lotte) crevettes : dans l’idéal sauvages de Madagascar 😉 ou bien des langoustine ou même…
Boulettes de dinde, chips de jambon sur purée de patate douce
…Pour les boulettes de dinde 400 g dinde blanc (ou de blanc de poulet fermier) coupé en morceaux 150 g ricotta 1 oeuf 1 belle pincée noix de muscade 1…
Bombe Alaska pistache passion
…chocolat Gâteau glacé composé d’une glace au chocolat, d’un biscuit joconde chocolat et de meringue italienne Voir la recette Bombe Alaska framboises (sans sorbetière) Bombe Alaska avec une base de…
Garbure des Pyrénées
…carottes 3 poireaux 2 grosses pommes de terre 2 navet 1/2 chou vert ou blanc 30 g graisse de canard 2 cuisses de canard confites 500 g haricots blancs dans…
Gâteau glacé aux noisettes
…doivent être blancs, brillants et tenir sur le fouet. Mélanger les noix avec le reste du sucre puis incorporer en trois fois aux blancs d’oeufs (ajouter aussi l’huile essentielle si…
Tartinade de chou-fleur
Tartinade de chou-fleur et yaourt. Une recette apéritive facile et légère. Comme un petit air d’houmous, de Moyen-Orient à première vue mais c’est une illusion ! Tout blanc, presque pur,…
Crème au citron (recette, vidéo et astuces)
…frais Voir la recette Merveilleux au citron et au chocolat blanc Merveilleux : dessert à la meringue crème au citron, chantilly et copeaux de chocolat blanc. Voir la recette Entremets…
Torta della nonna (tarte à la crème pâtissière et aux pignons)
…Enfourner pour donc ‘cuire à blanc’ pendant une dizaine de minutes pas plus. La pâte doit légèrement sécher et colorer. 6. Sortir la pâte du four. Verser dedans la crème…
Salade de pommes de terre primeurs à la tapenade verte, melon concombre
…quantité). Remplacer le citron par du vinaigre blanc de cidre ou de vin. Remplacer le basilic par du persil plat ou de la coriandre. Ajouter en finition des tranches fines…
À la découverte du riz de Camargue : IGP, européen et durable
…non comestible une fois la balle retirée, c’est le riz Cargo c’est à dire un riz complet enfin, le riz blanchi : il est poli (on retire le son) et…