"label/chou-fleur" - Un déjeuner de soleil

Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)

…les saisons (ici vous avez du chou, des oignons et le fameux trio soffritto : carotte, oignon, céleri), il y a la plupart du temps une légumineuse, en général des…

Mini hamburgers à l’asiatique

…recettes et de tests personnels pour avoir les proportions qui me conviennent), le tout est garni avec de la mayonnaise au tofu (logique), des tomate et du chou chinois. Ce…

Poulet crémé aux champignons en croûte feuilletée (pie)

…Paris 5 feuilles chou blanc 35 cl crème fleurette ou crème entière liquide 1 oignon 40 g beurre demi-sel 1 càs moutarde forte 40 g parmesan fraîchement râpé 3 feuilles…

Chicorée sautée comme en Italie

…Chou sauté à l’ail et gingembre, une recette facile et légère Voir la recette Chou rouge sauté aux pommes. Chou rouge sauté aux pommes. Un bel accompagnement. Voir la recette…

Soupe à l’épeautre provençale

…gigot ou épaule 2 carottes 4 branches céleri 1 poireau 3 gousses ail 200 g petit épeautre huile d’olive vierge extra sel quelques feuilles chou kale Instructions Chauffer la casserole…

Sorbet d’Orient aux agrumes et fleur d’oranger

…enfin la surprise de la fleur d’oranger que j’ai mélangé également à l’eau de rose (utilisez-en de la bonne, j’en conseille dans les liens ;-). Le citron n’est plus seul…

Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis

…vanille et la fleur d’oranger se marient souvent très bien ensemble. La saveur est plus prononcée dans les abricots rôtis qui sont assaisonnés avec de l’eau de fleurs d’oranger. Cette…

…et pesto Frittata al broccolo, feta e pesto Fromage frais à l’ail, cerfeuil et ciboulette Formaggio fresco all’aglio, cerfoglio e erba cipollina Gratin de chou-fleur et choux de Bruxelles au…

Pâtes aux brocolis comme en Italie

…pas mais sans ce n’est pas la même chose) qui se marie très bien à toute la famille des brocolis, chou-fleur, choux…. C’est l’umami italien. Et d’ailleurs avec la côté…

Soupe de brocolis aux amandes et yaourt

…de servir. Variantes : remplacez les brocoli par un chou romanesco (ou même du chou-fleur) et quelques feuilles d’épinards remplacez le persil par de la coriandre remplacez la purée d’amandes…

Que faire avec des brocolis ? Huit recettes simples

…recette Pizza brocoli saucisse La pizza italienne aux brocoli et saucisses Voir la recette 3. Recettes végétariennes avec le brocoli Brocolis et chou-fleur rôtis, sauce au yaourt et zaatar Des…