Chaussons aux blettes comme en Basilicate
…pouvez réutiliser) et laisser reposer à température ambiante au moins 30 min. Préparer la farce Séparer les blancs des verts des blettes et peser le vert : il doit faire…
…pouvez réutiliser) et laisser reposer à température ambiante au moins 30 min. Préparer la farce Séparer les blancs des verts des blettes et peser le vert : il doit faire…
…chocolat blanc et un biscuit joconde Voir la recette Entremets chocolat au lait coeur de citron vert Entremets en forme de tablette en chocolat composé de : ganache montée au…
Garmugia la soupe de printemps en Toscane (toute verte) Aller à la recette Garmugia. La soupe de printemps, toute verte pour partir en Toscane et sentir cet air frais, ce…
Milkshake banane matcha et la recette de base du milkshake Aller à la recette Milkshake à la banane et… au thé matcha ! Un délice tout vert et même très…
…un gâteau au chocolat aux blancs d’oeuf préparer un gâteau au citron et aux blancs d’oeuf une panna cotta aux blancs d’oeufs des amaretti au citron des biscuits craquelés au…
…la recette, j’ai choisi un classique italien un peu customisé à ma sauce et notamment avec l’ajout du parfum du citron (indispensable !) et d’une petite sauce délicieuse. Et bien…
…du Maghreb à base d’herbes et notamment de coriandre, citron (ou vinaigre) et huile d’olive (je vous en dis plus dans mes notes). En deux temps trois mouvements j’avais mon…
…(type Maïzena) 3 bâtons de cannelle (+ un peu en poudre) le zeste (coupé avec un économe) d’un petit citron jaune non traité Faire infuser le zeste de citron et…
…jus d’un petit citron jaune Pour la meringue italienne et le montage : 3 blancs d’oeuf 160 g de sucre semoule 5 cl d’eau ou de jus de citron jaune…
…le reste de l’eau et le jus de citron. Garder au réfrigérateur au moins 2 heures. Servez frais avec une tranche de citron, un morceau de rhubarbe (cuite avec la…
…– 20 g de jus de citron jaune + zeste d’1/2 citron – 50 g de farine de riz (ou 40 g de fécule de maïs) – 70 g de…
…à corriger le sucre ou l’eau. Sherbet au citron et cannelle ou fleur d’oranger (pour 4 personnes) – 4 beaux et grands citrons (dans l’idéal de Menton, de Sorrente ou…