Petit voyage en images au pays du fromage comté
…pratique, prenez du comté d’été (il est plus parfumé) et si possible achetez-le chez le fromager. C’est autre chose 🙂 Les paysages là-bas sont magnifiques, du vert à l’infini et…
Résultats de recherche pour label/citron vert
Gnocchi de pois chiches à la peperonata
…poivron jaune moyen – 12 petits poivrons verts (friarelli) à défaut, ajouter un autre poivron rouge ou vert – 15 tomates cerise – 60 g de pois chiches déjà cuits…
Crumble aux myrtilles, pommes et coco – Crumble ai mirtilli, mele e cocco
…vert ou jaune non traité – 150 g de farine Garniture – 3-4 pommes vertes (Granny) – 500 g de myrtilles (fraîches ou surgelées encore gelées) – sucre de canne,…
Soupe poireaux fenouil et croûtons maison – Crema di porri e finocchi con crostini
…de fenouil, poireaux et chèvre, croûtons maison (pour 2-4 personnes) – 2 grands poireaux sans le vert – 1 fenouil – 50 g de chèvre frais – 1/3 de baguette…
Sainte Lucie – Sosteniamo il Santa Lucia
…personnel et à vous, bien entendu, des friandises pour fêter la Sainte Lucie et leur souhaiter bon courage. 1. Caramels mous aux framboises 2. Rochers au coco et citron vert…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…d’uovo 6. Risotto au parmesan, poires et champagne – risotto al parmigiano, pere e champagne PLATS 1. Brochettes de lotte au citron vert, pommes de terre et fenouil – Spiedini…
Chou-fleur rôti – Cavolfiore arrostito
…citron ou de vinaigre +zeste – 1 cs de câpres sous sel et dessalées (½ h dans l’eau et bien rincées) – origan séché, persil, piment d’oiseau, sel… Préchauffer le…
Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson
…Salade assez rare en Italie et répandue en France, son goût est végétal, très légèrement piquant : une vraie note de vert dans la farce. Enfin, le gorgonzola est ce…
Cocotte d’agneau au fenouil, typique de la Sardaigne
…très simple (avec le pane carasau, les amaretti au citron et fleur d’oranger). La Sardaigne a été pendant longtemps très peu peuplée (on dit encore qu’il y a plus de…
Cannelloni alla Sorrentina (au ragù napolitain, ricotta et mozzarella)
…peu, toute le semaine (en commençant par cette recette) je vous présenterai des plats à base d’un binôme classique rouge, blanc et vert : tomate-mozza-basilic ! Cannelloni farcis à la…
Glace à la pistache avec pâte de pistaches de Sicile – Gelato al pistacchio
Glace à la pistache Versione italiana più giù Ce billet est dédié aux amoureux des glaces à la pistache… et des pistaches. Notamment de l’or vert comme la pistache de…
La vraie panzanella toscane
…de longs moments l’été dans cet endroit doux, calme et hors du temps. J’adorais cette immersion totale dans le vert, la lumière (bon après il faisait bien chaud et il…