…de douceur, texture, caractère vraiment unique. Ses ganaches aussi sont superbes : au citron vert, à la vanille (difficile d’ailleurs car le chocolat a toujours tendance à dominer), au thé… …
…pistache de Bronte est désormais très utilisée en Sicile du salé au sucré, au point que cet or vert en est un peu devenu le symbole (d’ailleurs sous forme de…
…du vert, du croquant, du juteux. Idéale pour un repas léger et printanier. Je vous conseille vraiment d’utiliser des petits pois frais ou au pire congelés, c’est eux un peu…
…ce qui lui donnait aussi un parfum Aujourd’hui en dehors des petites productions locales, elle est souvent refermée avec du plastique vert et mise en sachet. La nom burrata vient…
Je reviens de quelques jours superbes passés en Sardaigne au milieu de paysages sereins et surtout une mer de rêve vert émeraude… j’ai hâte de vous en parler. Et j’ai…
…l’image des roches, des montagnes vertes, l’odeur de la mer et du maquis méditerranéen, le bruit subtil du vent presque toujours là. La Sardaigne c’est un peu ça et chaque…
…San Marzano, les bouteilles en verre marron ou vert, la machine pour séparer la pulpe de la peau, celle pour poser hermétiquement les nouveaux bouchons mais surtout ce feu sur…
Poivrons verts friggitelli Avant que l’air des vacances ne me quitte et que Paris, cette ville si pétillante et gourmande, me reprenne, je tenais à vous parler, dans la série…
…Confiture de myrtilles aux épices 4. Crème ou confiture de de marrons 5. Pâte à tartiner au chocolat au lait et fruit de la passion 6. Curd au citron vert…
…eux, j’aime beaucoup cette maison vous l’aurez compris), la version cannelle avec à la base un thé noir de Chine Pu Erh. C’est donc plus fort que le thé vert…
…exotique, je vous recommande vivement ce risotto aux crevettes, coco et citron vert (miam !). Si enfin, vous ne savez pas comment vous y prendre avec le risotto (la recette…
…réjouis de redécouvrir leur fameux n. 25… décliné pour tous les goûts. La base est un thé de Noël avec des épices bien entendu mais il peut devenir noir, vert,…