Parmigiana blanche
…je leur ai donné un peu de caractère avec ce côté fumé. Comme la parmigiana de courgettes, ce plat est très simple à réaliser et peut se préparer à l’avance…
Résultats de recherche pour label/courgettes
Salade de poulet in salsa verde
…fades) mais aussi bien avec les légumes à la vapeur ou pochés comme les pommes de terres, les courgettes… Son côté végétal, acidulé et prononcé la rend particulièrement agréable et…
Smoothie au cacao, épices et lait d’amande
…ai proposé des smoothies salés (avec des poivrons, des courgettes…), des smoothies avec des laitages (lait, yaourt, lait ribot) mais aussi 100% fruit ou uniquement avec des laits végétaux. Je…
Bruschetta à la caponata siciliana, un vrai délice !
…variantes, souvent plus frugales (sans les raisins et les pignons par exemple) mais aussi avec d’autres légumes en plus des aubergines comme des poivrons rôtis ou de courgettes. Celle-ci reste…
Bocaux de lapin “in saor” ou à la Vénitienne (cadeaux gourmands italiens)
…le remplacer par une autre volaille comme un poulet fermier ou une pintade. Vous pouvez aussi le transformer en plat végétarien en substituant la viande par des courgettes, des aubergines,…
Recettes d’automne : suggestions 2011 – Ricette autunnali
…de porc au vin rouge et fruits – Filetto di maiale al vino rosso e frutta 9. Pain de poulet et jambon, cèpes et courgettes sautés à la menthe –…
2012 ! Et best of 2011 ;-)
…Roma e la Sicilia, ma soprattutto perché è la migliore caponata ed è simbolo di quei pranzi estivi in Italia, rilassati e felici. Courgettes farcies au gorgonzola et menthe :…
Les authentiques spaghetti alla carbonara (Trattoria)
…petite crème délicieuse. Voilà c’est tout. Sur cette base vous pouvez aussi préparer une carbonara végétale en remplaçant les lardons par des légumes sautés (comme les courgettes, les artichauts…) ou…
Gratin de fenouil à la mozzarella et mortadella. Parmigiana bianca di finocchi?
…une version dans mon livre ou bien une parmigiana de courgettes avec de la viande sur le blog) composé de couches de légumes frits, mozzarella, sauce tomate… C’est un plat…
Le répertoire des saveurs, The Flavor Thesaurus, La grammatica dei sapori… un livre à avoir !
…souviens encore de mon jus fraise-concombre (clic) ou des courgettes farcies au gorgonzola et menthe (clic), le comté et la fraise (clic), la soupe aubergines-poires ou des délicieuses découvertes dans des restaurants…
Le gorgonzola (infos pratiques, recettes et adresses)
…Biscuits au gorgonzola et compote de poire Quiche au gorgonzola, ricotta et cresson Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola Chaussons aux épinards et gorgonzola Où en trouver ? Alors là…
La ricotta fraîche, séchée et fumée (recettes, infos et adresses)
…aubergines à la Norma Cannelloni à la sorrentina Velouté d’endives à la ricotta Soupe de courgettes, ricotta et poutargue Roulés de saumon fumé et ricotta Ricotta au four Gratin de…