Dorade rôtie aux légumes du printemps
…temps, en changeant les légumes selon la saison. L’hiver j’opte plutôt pour du fenouil ou des pommes de terre alors que l’été je me lance avec les courgettes et les…
Résultats de recherche pour label/courgettes
Bonnes adresses gourmandes en Sardaigne (du Sud)
…plats typiques (notamment la fregola, tous les antipasti à base de poisson… mais également des plats un peu revisité (comme mes trofie au safran, courgettes et seiche miam ! P.S….
Soupe froide de poivrons et tomates, quenelles de ricotta au citron
…très bon ;-), cette soupe de concombre et yaourt ou cette soupe froide de courgettes mozzarella et thon. En bonne Méditerranéenne, j’ai un faible pour les poivrons (et les tomates,…
Aubergines au chocolat ou la parmigiana dolce typique d’Amalfi et de Sorrento
…on associe déjà le chocolat au légumes comme les courgettes ou le potimarron n’est-ce pas ?). Puis on se dit que quand même quelle idée que de transformer les aubergines à…
Lardo di Colonnata : infos, recettes et bonnes adresses
…et lardo di Colonnata Salade tiède de petits pois et lardo de Colonnata Frittata au four aux artichauts et lardo de Colonnata Focaccia sandwich au lardo di Colonnata et courgettes…
Aubergines farcies de pâtes et mozzarella
…fromages et bien sûr aussi du riz ou des pâtes (là c’est typiquement italien ;-). C’est toujours bon, ludique et invitant. Comme ces courgettes farcies aux oignons et gorgonzola ou…
Clafoutis salé aux tomates cerise et au chèvre
…: utiliser un autre fromage de la même texture et affinage, remplacer les tomates par des olives ou des courgettes par exemple. Voilà une recette qui demande juste 10 minutes…
Compote de pommes et myrtilles (recette pour bébés)
Compote pomme myrtille (recette bébé) Après vous avoir proposé ma première recette pour bébés à savoir la purée d’asperges, courgettes et cabillaud voici le dessert : une compote de pommes et…
Pain au saucisson et à la ricotta
…e salame‘ (du pain et du saucisson). Un peu comme dans la focaccia aux courgettes, la pâte est un mélange de farine et de semoule (mon dada, cela donne un…
Sauté de veau à l’italienne (spezzatino)
…mon article pour réussir la sauce tomate) et des courgettes en fin de cuisson. Mais on omet la sauge et le romarin. – Il existe aussi des versions sans pommes…
Caviar de carottes au gingembre
…caviar (il suffit de penser au caviar d’aubergines, au caviar d’asperges au citron, au caviar de poivrons rôtis ou au caviar de courgettes) le principe est celui de cuire les légumes…
Aubergines farcies de viande aux pignons
…l’italienne Aubergines farcies de viande à la turque Aubergines farcies de tomates, courgettes, poivrons et mozzarella (à l’italienne) Aubergines farcies de pâtes et mozzarella Pourquoi accompagner ces aubergines avec du…