Speedy crackers paprika au levain (mais sans levée)
…+ un po’ – acqua – farina – paprika, fior di sale Scaldare il forno a 200°C. In una ciotola, versare il lievito e l’olio poi aggiungere a poco a…
Résultats de recherche pour label/crumble salé
Passionfruit bars
…di burro molto freddo – 250 g di farina – 75 g di zucchero a velo – 1 pizzico di fior di sale Per la crema: – 4 uova (200…
Pain au Comté et aux amandes d’Avola pour le Challenge Comté
…lievito di birra secco attivo (o 10 g di lievito fresco) – 10 g di sale – 90 g di Comté (o altro formaggio d’alpeggio tipo Fontina) a pezzetti –…
Bâtonnets rustiques au pecorino et blé arso (Cadeaux gourmands italiens)
…sale e pepe 1. Mescolare le farine, il lievito e il pecorino poi un pizzico di sale e di pepe. Incorporare il burro poi l’olio lavorando l’impasto con la punta…
Cinnamon rolls au mascarpone
…1 uovo intero – 70 g d zucchero – 10 g di sale – 1 cucchiaino da caffè raso di cannella in polvere Ripieno: – 2-3 cucchiai di mascarpone –…
Grissini au parmesan et piment (cadeaux gourmands italiens)
…secco attivo (o 20 g di fresco) – 220-250 g d’acqua – 100 g di parmigiano o grana grattugiato – 10 g di sale – 20 g di miele -…
Ricotta au four maison (cadeaux gourmands italiens)
…on la déshydrate pour la garder plus longtemps. La ricotta salée heu est salée (quelle découverte!), elle a un aspect blanc, dur et se râpe, sur les pâtes, les salades……
Noël en Italie: salade fenouil et orange …destructurée ;-)
…l’oignon émincé. Dès qu’il colore, ajouter le fenouil, couvrir d’eau, saler légèrement et cuire pendant une demi-heure environ. Ajouter un peu d’eau si besoin. Passer au mixeur, saler, poivrer et…
Pintade rôtie aux poires (faraona arrosto con le pere)
…(per 4 persone) – 4 grosse cosce di faraona – 2 pere tipo William o Comice – Olio d’oliva, limone, sale e pepe Scaldare il forno a 200°C. Poggiare le…
Cake au potimarron, orange et amaretti
…– 1 cucchiaino da caffè di cannella, 1 pizzico di sale – 3 cucchiai di liquore Amaretto – 2 cucchiai di succo d’arancia 1. Scaldare il forno a 160°C. Mischiare…
Cookies au chocolat de Michalak
…powder) – 1 pizzico di sale fino – 85 g di cioccolato fondente (con 56% di cacao) Scaldare il forno a 190°C. Tritare grossolanamente il cioccolato. Setacciare la farina con…
Risotto au parmesan, poires et champagne (et souvenirs d’une jolie matinée avec le Parmigiano Reggiano et Alba Pezone)
…Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter 1 louche de champagne et laisser évaporer. Puis ajouter la louche de bouillon bien chaud. Saler légèrement. 2. Verser petit à petit le…