Crème brûlée citron vert coco

Crème brûlée citron vert coco

…crème ne bouille pas, autrement elle va trancher (un peu le même principe que la crème anglaise). Donc faites cuire dans le four à basse température (90°C chaleur tournante, je…

Tarte sans four aux myrtilles et yaourt

Tarte sans four aux myrtilles et yaourt

…cuisson10 minutes min Repos2 heures h Type de plat: Dessert, Tarte Cuisine: anglaise, Française, Italienne Servings: 8 personnes Author: Edda Onorato Equipment Moule à charnière 22 cm Rouleau Ingrédients Pour…

Eton mess aux pêches

Eton mess aux pêches

…minutes min Temps de cuisson10 minutes min Type de plat: Dessert Cuisine: anglaise Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Equipment poêle Ingrédients 3 grosses pêches jaunes ou de nectarines (ou…

Cookbooks: quelques suggestions (partie I)

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…de cuisine, Ecole de cuisine Ritz-Escoffier Un beau livre, bien conçu (par thèmes) avec de bonnes recettes de cuisine française, classiques ou revisitées (+ les bases). Tout est très bien…