Spaghettoni alle vongole et pesto de persil
…réconcilier avec la vie et la gourmandise ! LA SEMAINE DE LA CUISINE ITALIENNE DANS LE MONDE ET LE MARIAGE DE DEUX GRANDS CLASSIQUES ITALIENS À l’occasion de la Semaine…
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Sauce à la bolognaise, la véritable (recette et vidéo)
…fait qu’il existe une version officielle (ce qui est rare pour la cuisine italienne, née souvent de l’art de s’arranger avec ce qu’on a disposition) mais que finalement même à…
Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Anne Lataillade (avis)
Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? de Anne Lataillade (avis) Petite parenthèse livre de cuisine (vous connaissez mes passions) pratique, savoureux et gai : Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?…
Julie & Julia, un film qui met de bonne humeur
Versione italiana più giù Il n’y a pas beaucoup de films qui parlent de cuisine (vous me direz, pas beaucoup qui parlent de golf ou d’autres hobbies-passions non plus)… et…
Relais blu. Petit coin de paradis en face de Capri
…le carpaccio de dorade aux pêches, mini salade de poulpe et pommes de terre. La cuisine est une cuisine méditerranéenne mais gastronomique. Le chef Christoph Bob, par ailleurs d’une grande…
À la découverte des fourneaux Lacanche en Bourgogne
…cuisines Lacanche me font toujours un peu rêver (je peux toujours vue la taille de ma cuisine à Paris 😉 : pour leur côté ‘ancien piano’ le vrai, celui de…
Guacamole mexicain
Guacamole Versione italiana più giù Cette semaine je vous emmène (re)découvrir la cuisine mexicaine. Cuisine goûtée aux États-Unis et avec laquelle j’avais besoin de me réconcilier… 🙂 Commençons donc par…
Le meilleur du Potager et La petite bibliothèque des cuisines du monde : deux livres à gagner !
Le meilleur du potager- 200 variétés gourmandes d’hier et aujourd’hui Ce matin, j’ai envie de partager deux petits coups de coeur dans le rayons livres de cuisine. Et une bonne…
Bread pudding au chocolat et aux noix
…cuisine californienne (même si désormais elle est de plus en plus influencée par la cuisine de l’Amérique du Sud, notamment mexicaine) est née comme un mélange de technique et de…
Quiche lorraine
…c’est que souvent les clichés de la cuisine française font référence surtout à la cuisine plutôt du Nord (sauf peut-être quelques plats provençaux) ou en tous cas d’hiver, comme toutes…
La Chef Factory à Lyon et ses secrets culinaires
…cette cuisine, de ses produits… la Chef Factory s’ouvre à vous ! Mais qu’est-ce que c’est me direz-vous ? La Chef Factory est une école de cuisine secrète ;-), située dans…
Recettes de Sicile
…la gourmandise (élément commun à toute la cuisine italienne, on peut se régaler tous les jours et toute sa vie sans jamais se lasser ! ;-). C’est une cuisine ensoleillée,…