…belle à plein de produits et notamment au magnifique Parmigiano Reggiano (qui est partout partout dans ma cuisine). Vous verrez c’est une recette très simple qui peut faire office d’entrée…
…l’offre unique de 57 ebooks de cuisine à seulement 29 euros ! La recette est inspirée (avec mes touches italiennes et de cuisson) d’un des ebooks que j’ai achetés avec…
…que Jow ? L’application Jow a pour mission de nous alléger le quotidien côté courses, cuisine et de libérer donc du temps pour faire ce qu’on aime et passer des…
…herbes de Provence Le miel : un ingrédient magique en cuisine ! Le miel : un ingrédient magique en cuisine ! Conseils d’utilisation Voir la recette La levure de boulanger…
…le jardin de la maison de famille). Aujourd’hui j’y reviens avec quelques touches contemporaines ajoutées même par mon père (qui est très classique et très cuisine italienne 🙂 : avec…
…tous les éléments dont la béchamel (si si c’est très italien aussi comme la cuisine au beurre et au lait 😉 mais j’ai ajouté aussi de la mozzarella et beaucoup…
…ça aussi la cuisine de la Calabre. Cette soupe improvisée est aussi un témoignage de ce qui s’est passé quand le piment est arrivé en Calabre de l’Amérique au travers…
…herbes, le croquant des cacahouètes pour satisfaire le palais. Pour ceux qui me connaissent, vous savez que j’affectionne particulièrement la cuisine thaïe (ici un peu adoucie, moins intense) et je…
…si verte et essentielle, je me suis vraiment dite, qu’au-delà des symboles et des clichés pizza pasta, la cuisine italienne a une force plus discrète : celle de la cuisine…
…s’agit de Michel Guérard dans son approche de la Nouvelle Cuisine : plus fraîche, plus légère, plus simple mais toujours goûteuse. Auteur d’ailleurs du best seller “La grande cuisine minceur”…
…et surtout se cuisent à la poêle comme le Batbout d’ailleurs. J’ai commencé à goûter à la cuisine marocaine, adolescente, grâces à des amies et à leurs mamans qui cuisinaient…
…cuisine avec couteaux et zesteurs. C’est ainsi que j’ai découvert, grâce à deux amis, un couple franco-japonais très sympathique et passionné de cuisine, cette entrée essentielle qui est un régal…