Frittata aux oignons comme en calabre
…aubergines et cuite au four. Voir la recette Frittata (omelette italienne) à la scamorza fumée Une frittata italienne à la scamorza fumée. Recette facile Voir la recette Frittata au four…
Résultats de recherche pour label/cuisine italienne.
Vingt desserts italiens culte (par région)
…par régions avec dans chaque article leur histoire, les astuces. Pour clôturer La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde et surtout vous donner une idée de la diversité…
Salade italienne de morue et pommes de terre
…salade est légère, fraîche et super agréable, un peu à l’image de la Ligurie et sa belle cuisine très verte. Aller à la recette Salade italienne de morue et pommes…
Soupe de haricots et pâtes comme en Italie
Soupe de pâtes et haricots à l’italienne Réconfort absolu et peut-être un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne traditionnelle, humble, de campagne et savoureuse : la pasta…
Pigna dolce, brioche italienne de Pâques
…opte désormais pour la levure (même si ainsi ça se garde moins longtemps). Autre problème ma nonna cuisine à l’oeil, elle n’a jamais rien écrit, sa cuisine est instinctive, très…
Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon
…que de la ricotta fraîche de brebis ou du brocciu) du parmesan de la mozzarella du jambon cuit (c’est un ingrédient très utilisé dans la cuisine italienne surtout avec les…
Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base
Réussir le risotto : quatre astuces et recette de base Après le risotto aux crevettes je reviens sur ce plat qui m’est cher. Quand on baigne dans la cuisine italienne…
La ricotta fraîche, séchée et fumée (recettes, infos et adresses)
…son bon apport nutritionnel (il y a des proteines nobles ) et pour sa polyvalence. Elle est devenue un des produits phare, pilier de la cuisine italienne. Différents types de…
Crocchè, les croquettes de pommes de terre italiennes
…recette très italienne, un vrai street food que me prépare encore aujourd’hui ma grand-mère napolitaine. Comme toute nonna, elle cuisine toujours des tonnes de choses quand on vient et, en…
Boulettes de viande à la sauce tomate comme en Calabre (avec la vidéo)
…de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 casserole assez large type sauteuse 1 Saladier Ingrédients 200 g boeuf haché à 15% ou de porc…
Oeufs durs à la sauce soja (ajitsuke tamago ou ajitama)
…olives… Voir la recette Salade de haricots verts à l’italienne Une salade de haricots verts fraîche et savoureuse à l‘italienne avec des olives, des oeufs dur et des anchois. Voir…
Salade de pommes de terre au vin comme en Émilie Romagne (avec la vidéo)
…de cuisson20 minutes min Repos30 minutes min Type de plat: Salade Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 casserole 1 panier vapeur 1 couteau 1 Saladier Ingrédients…