Minestrone aux pois chiches et crozets
…minutes min Type de plat: Soupe Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 200 g pois chiches cuits en bocal (ou maison) 4 belles tomates grappe 80 g…
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Tarte aux agrumes et à la crème pâtissière
…de préparation20 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Repos1 heure h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pour la pâte à tarte…
Bicerin : chocolat chaud au café comme à Turin
…explique tout dans ce billet réussir la crème fouettée et la chantilly. Bicerin recette italienne Imprimer la recette 5 sur 3 votes Bicerin comme à Turin La recette italienne du…
Tarte à la ricotta et au chocolat comme en Italie (recette et vidéo)
…de mains. Temps de préparation20 minutes min Temps de cuisson35 minutes min Repos2 heures h 20 minutes min Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato…
Carbonara aux artichauts
…minutes min Temps total35 minutes min Type de plat: Pasta Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Ingrédients 360 g pâtes (spaghetti ou pâtes courtes type rigatoni ou farfalle) 60 g guanciale…
Soupe stracciatella comme en Italie
…bouillon, oeufs et parmesan typique italienne et des fêtes Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson10 minutes min Temps total20 minutes min Type de plat: Entrée Cuisine: Italienne Servings:…
Tagliatelle carbonara au speck
…minutes min Type de plat: Pates Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 600 g Tagliatelle Extra Large Giovanni Rana – soit deux paquets de 300g 130 g…
Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre rôties aux olives
…Comme je disais, la recette est profondément italienne. On consomme bien sûr beaucoup l’agneau notamment au Sud et même en dehors de Pâques, en été par exemple avec des poivrons…
Macarons roses et blancs au coeur de framboise
…température de cuisson). Finalement je crois que je préfère les macarons à la meringue italienne. Le résultat est plus précis (enfin, pour moi) et je les trouve extra à la…
Zuppa inglese, le trifle italien à la crème et au chocolat
…meringue italienne. Le chocolat n’avait pas encore fait son apparition, il a été ajouté plus tard. C’est une des raisons pour lesquelles d’ailleurs certains soutiennent que c’est plutôt un gâteau…
Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis
…de préparation10 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Repos6 heures h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pour la panna cotta 26…
Mousse légère aux framboises
…90 g de sucre semoule 1 càc de jus de citron jaune 1. Laver et mixer les framboise avec 10g de sucre. 2. Préparer la meringue italienne. Dans un saladier,…