"label/cuisine italienne" - Un déjeuner de soleil

Risotto au gorgonzola, poire, balsamique et noisettes (recette et vidéo)

…fort à la fois avec la touche aigre-douce et le croustillant. Une petite merveille toute simple, à la fois élégante et du quotidien. La cuisine italienne comme je l’aime. Je…

Tarte pizza aux champignons et à la pancetta (super facile !)

…l’offre unique de 57 ebooks de cuisine à seulement 29 euros ! La recette est inspirée (avec mes touches italiennes et de cuisson) d’un des ebooks que j’ai achetés avec…

Lasagnes aux cèpes comme en italie

…Temps de cuisson30 minutes min Type de plat: Lasagnes, Pasta Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Equipment 1 moule rectangulaire 30×20 1 Four 1 casserole moyenne 1 poêle…

Sauce vierge, recette et variantes

…s’agit de Michel Guérard dans son approche de la Nouvelle Cuisine : plus fraîche, plus légère, plus simple mais toujours goûteuse. Auteur d’ailleurs du best seller “La grande cuisine minceur”…

Confinement : comment organiser ses courses et sa cuisine

…n’aurais jamais imaginé écrire un tel billet 😉 : des conseils sur comment organiser ses courses et sa cuisine en période de confinement. Ce dernier a du bon aussi et…

Paris des Chefs: fabuleux voyage de Jean-François Piège à Magnus Nilsson

…la pureté d’une cuisine gastronomique. Je crois que c’est l’intervention qui m’a le plus touchée. 7. la cuisine des Chefs Richard Torrisi et Mario Carbone, des jeunes italiens à New…

Idées cadeaux : livres de cuisine (Partie I)- Cookbooks :-)

Petite pause cuisine pour vous parler de mes dernières découvertes en termes de livres de cuisine. Comme vous savez, j’ai un grand faible pour ces livres, j’en ai d’ailleurs trop…

Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 1° partie: les pâtes courtes

…Pasta mista aux asperges champignons et poulet de Micheambo du blog Miechambo cuisine 23. Pastasotto aux légumes de Madeleine du blog La cuisine des 3 soeurs 24. Pastasotto aux saveurs…

Boeuf fondant, brebis des Pyrénées et caviar d’aubergines inspiré de Stéphane Jego et gagnez un dîner chez L’Ami Jean avec votre riz au lait

…presque aucune énergie. En gros il faut juste attendre, c’est bon et presque léger. J’aime cette cuisine slow, de vrai bistrot d’antan où, au fond, on arrivait à sublimer tout…

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