Tiramisù classique au café et… ricotta
…touche de la ricotta Temps de préparation30 minutes min Repos4 heures h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Equipment Fouet Ingrédients 5 oeufs entiers…
Résultats de recherche pour label/cuisine italienne
Poivrons rôtis et marinés comme en Italie – Peperoni arrosto marinati
…sur nos tables d’été, ils font partie de nos antipasti ou accompagnement préférés ! Une façon très italienne de déguster les poivrons, mais en réalité devrais-je dire très Méditerranéenne. On…
Finocchiona, le salami Toscan (infos, bonnes adresses et recettes)
…(mais aussi des déjeuners en grande compagnie ou sur le pouce) sont aussi liés à la charcuterie… indissociable de la cuisine italienne. On trouve toujours une assiette ou bien un…
Mousse légère au yaourt, rhubarbe rôtie et café, inspirée de Viki Geunes et Illy
…crème ou pas (comme dans cette mousse au fromage blanc) et finalement j’ai opté pour la meringue italienne (pas de panique, c’est faisable même sans thermomètre et vous deviendrez vite accro, vous…
Passata, le coulis de tomates maison (deux méthodes) + Actu Fête de la mozzarella chez Primo
…J’ai essayé de retrouver un peu ce rite version très simplifiée et en solitude dans ma mini cuisine à Paris… et malheureusement pas de tomates aussi délicieuses que là-bas. Mais…
Cuccìa, crème sicilienne à la ricotta, blé cuit et fruits confits
…épicerie italienne à Paris (Paisano) que, ravie de ma superbe ricotta et de l’achat de blé cuit, j’ai eu l’idée de préparer ce dessert très minute. Cuccìa en sicilien signifie…
Pasta e fagioli de la mer. Soupe de haricots borlotti, pâtes et anchois
…cuisine italienne, simple et goûteuse. Même des Chefs étoilés en ont imaginé des versions plus luxueuses et raffinées en gardant son âme et son rôle de point de repère. Cette…
Que faire avec des blancs d’oeuf ? Recettes, conseils de conservation…
…congelés seront parfaits RECETTES AVEC DES BLANCS D’OEUF SALÉ 1. Panures et pains de viande Nuggets de poulet Aubergines panées à l’italienne Pain de poulet et jambon cru 2….
Focaccia sans pétrissage (nouvelle recette)
Focaccia sans pétrissage (recette parfaite) Je vous ai déjà proposé une recette de focaccia sans pétrissage, très italienne, rapide (10 mn de préparation), irratable et surtout à tomber. Mais vu…
Poivrons farcis au thon, à la burrata et aux olives
Poivrons farcis thon burrata Aujourd’hui petit tour au coeur de ma cuisine italienne avec des poivrons farcis au thon, aux olives et à la burrata. Un régal amusant à faire,…
Salade de pois chiches à l’orange
…monde apprécie à la maison (même petit Adriano, d’ailleurs j’étais étonnée qu’il redemande les ‘p’ chiches’). Cette recette à l’âme italienne est inspirée d’une recette d’un vieux numéro du magazine…
Escalope de veau panée à la milanaise
Escalope de veau panée à l’italienne Il y a quelques temps (des années ?! 😉 je vous ai proposé la vraie côte de veau à la milanaise (cotoletta alla milanese),…