Pain maison (sans machine à pain) : recette de base et astuces
…de là) et j’ai même la chance d’avoir une excellente boulangerie juste en bas de chez moi, bien meilleures de beaucoup de boulangeries connues et tenue par… une suédoise 🙂…
Résultats de recherche pour label/cuisine suédoise
Brioches roulées à la cannelle à l’épeautre
…Type de plat: Brioche Cuisine: norvège, suédoise Auteur: Edda Onorato Ingrédients 130 g farine pour pain ou brioche, bonne farine de gruau, T45 ou manitoba voir mon article sur les…
Brioche étoile à la confiture
…mais avec une légère croûte (la forme fait ça) elle a des points communs avec la brioche suédoise roulée à la cannelle. Nous sommes dans le même univers… un peu…
Brioche roulée à la cannelle (avec vidéo tour de main)
…heures h Type de plat: Brioche, Dessert Cuisine: suédoise Portions: 12 pièces Auteur: Edda Onorato Equipment Four Robot avec crochet Ingrédients 260 g farine pour pain ou brioche (voir mes…
Brioches roulées à la cannelle (Kanelbullar)
Ces brioches roulées à la cannelle et à la cardamome, les fameuses Kanelbuller (Kanelbullar) suédoises ou les Kanelsnurrer au Danemark (devenues ensuite très connues aux États-Unis sous le nom de…
Pourquoi ma brioche ne lève pas ?
…10 minutes (après il suffit d’attendre ;-). La recette et la vidéo pas à pas Voir la recette Brioche suédoise au safran Des brioches suédoises au safran toutes moelleuses offertes…
Idées cadeaux livres de cuisine : Jerusalem, La cuisine c’est aussi de la chimie, La cuisine du Japon
…des plus connues aux moins connues. C’est un peu la bible de la cuisine japonaise familiale. En tous moi il me donne tout de suite envie de manger (et cuisiner)…
Pâtes fraîches maison, les 8 règles d’or – Basi per la pasta fresca all’uovo
…campagne, avec des poules, des lapins et des cochons…. Je me souviens que j’étais assise dans un coin de la cuisine chauffée uniquement par la cheminée, une cuisine immense, très…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…cuisine verte. Les légumes comme les petits pois, les fèves, les haricots, les asperges et les derniers artichauts sont là. J’ai utilisé un lard de luxe, vraiment sublime: le lardo…
Levure fraîche ou sèche de boulanger: équivalences, conseils d’utilisation… – Il lievito di birra
Levure de boulanger Versione italiana più giù Petit rendez-vous du dimanche avec les recettes ou astuces de base de cuisine. C’est souvent vous d’ailleurs qui m’inspirez ces billets avec…
Tajine de poulet au citron et aux olives
…au citron (confit au sel, grand symbole de cette cuisine) et aux olives. Un tagine doré, parfumé et finalement assez léger je trouve. Il a le goût du soleil et…
Risotto à l’Ossau-Iraty, fraises et piment d’Espelette (et le Festival International de l’Image Culinaire à Oloron-Sainte-Marie)
…dans la catégorie blog de cuisine. Je vous en ai touché deux mots dans ce billet. En général je participe très rarement à des concours mais là je l’ai fait…