...des desserts, si on aime le chocolat, il le faut. Toutes les explications, les bases, les classiques, les desserts de Chefs…le chocolat dans toutes ses formes. Il larousse è sempre...
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L’eau de fleur d’oranger (recettes et infos)
...tombée amoureuse de l’eau de fleur d’oranger en cuisine, adolescente, à travers des desserts siciliens et napolitains (toujours la gourmandise). Cette touche subtile...
Gâteaux de Christophe Felder et Camille Lesecq (avis)
...becs sucrés ou à s’offrir. Voici les détails et mes impressions. QU’EST CE QU’ON Y TROUVE ? Le livre contient 150 recettes de desserts. Des biscuits aux...
Desserts
Baba au rhum Babà al rum Baba au rhum II: the best Babà al rum II Banana bread aux cranberries Banana bread ai cranberries Blanc-manger aux amandes Biancomangiare alle...
Crème de haricots Tarbais, pommes et poires sautées à la vanille
...cannellini et sauce au yaourt chocolat blanc. Finalement, à la dégustation, ce sont des desserts délicats (plus qu’avec des marrons par exemple) que l’on peut...
Tout savoir sur les sucres et les sirops, comment les utiliser
...: le dessert est toujours l’exception. Et puis n’oublions pas le plaisir, les connotations festives et gaies liées aux desserts (depuis toujours dans nombres de cultures du...
Crostata ricotta e visciole (tarte à la ricotta et griottes...
...la ricotta soit un des ingrédients fétiches des italiens n’est pas un mystère, surtout dans les desserts. Que la tarte à la ricotta soit profondément...
Tiramisù classique au café et… ricotta
Tiramisù classique au café et… ricotta Versione italiana più giù L’image des desserts italiens est indissociable du tiramisù (qui signifie...
Small Plates and Sweet Treats, Diario italiano, La cucina romana...
...est un enchantement et très inspirant. Poétique, féminin et avec de belles idées originales d’entrées et de desserts, catalogués par saisons...
Torta della nonna (tarte à la crème pâtissière et aux pignons)
...croustillant, du crémeux, pleins de sensations douces…. C’est un peu un desserts incontournables italiens, notamment de trattoria, comme le tiramisù et la panna...